Changer les comportements afin de réduire le gaspillage alimentaire dans les foyers nord-américains – Guide à l’intention des spécialistes
Publication de projet
10 novembre 2026
Les crises touchant la biodiversité, la pollution et les changements climatiques montrent que nos modes de vie, de production et de consommation courants exercent une pression insoutenable sur notre planète. Les économies linéaires habituelles, que caractérise le modèle « extraire, fabriquer, jeter », entraînent une production excessive de déchets, l’épuisement des ressources naturelles et une hausse des émissions de gaz à effet de serre. Non seulement ces approches compromettent-elles la salubrité de l’environnement, elles menacent aussi la stabilité des écosystèmes et le bien-être des générations d’aujourd’hui et de demain.
Ce domaine d’activité de la CCE vise la transformation du système dans son ensemble, c’est-à-dire la manière dont sont conçues et fonctionnent nos économies. Il aborde des thèmes qui favorisent l’adoption des principes de l’économie circulaire et encouragent un changement systémique. En réexaminant et en redéfinissant les systèmes économiques, nous pouvons réduire au minimum les déchets et la pollution, optimiser l’efficacité des ressources et créer des systèmes régénérateurs qui soutiennent la salubrité de l’environnement à long terme. Le changement systémique permet en outre d’intégrer des pratiques durables dans des domaines essentiels, comme la gestion de l’eau, les systèmes alimentaires, la gestion des déchets et les infrastructures vertes. Il favorise ainsi l’innovation et le développement de villes résilientes et durables pour les générations futures.
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