Étude marquante sur la gestion des déchets de bioplastiques aux États-Unis et au Canada — Résumé
Cette étude s’appuie sur les données disponibles pour offrir un aperçu de la gestion des déchets de bioplastiques à l’heure actuelle au Canada et aux États-Unis, des obstacles qui limitent leur circularité et de possibles solutions. Cette étude a été conçue pour recueillir de l’information utile en vue de favoriser la collaboration et l’échange de […]
Étude marquante sur la gestion des déchets de papier aux États-Unis et au Canada — Résumé
Cette étude porte sur le traitement des déchets de papier et de carton postconsommation de source commerciale et résidentielle au Canada et aux États-Unis. Elle décrit la chaîne de valeur, les infrastructures et la gestion du papier et du carton sur les marchés primaires et secondaires, et rend compte de l’état actuel de la collecte […]
Étude marquante sur la gestion des déchets de plastiques aux États-Unis et au Canada — Résumé
Cette étude examine la chaîne de valeur des déchets de plastiques au Canada et aux États-Unis pour les résines thermoplastiques ou matières premières – les matériaux les plus courants dans la fabrication, la distribution et la commercialisation des produits en plastique au pays. L’étude offre une vue d’ensemble des infrastructures, de la gestion opérationnelle et des […]
Marché Central de Abasto – Mexico (CEDA)
Le marché Central de Abasto, situé dans le quartier d’Iztapalapa de Mexico, est le plus grand marché de gros du monde et couvre une superficie de 3,27 km2; il est plus vaste que l’État de Monaco. On y manutentionne chaque jour plus de 30 000 tonnes de marchandises. Le marché compte plus de 2 000 […]
Proposition relative à la mise sur pied du Centre d’innovation sociale Anáhuac
Le document résume une proposition, développée par l’Université Anáhuac, relative à la mise sur pied du Centre d’innovation sociale Anáhuac (CISA). Le fait d’avoir adhéré au Réseau d’ÉcoInnovation et d’avoir eu des échanges d’idées avec les autres membres, dont le Tom Love Innovation Hub (Centre d’innovation Tom Love) et l’Université de l’Oklahoma, a grandement contribué […]
Pourquoi et comment mesurer la perte et le gaspillage d’aliments – Méthodes
Le document des méthodes contient de brèves descriptions de plusieurs méthodes pour mesurer les pertes et le gaspillage d’aliments (PGA) en complément au guide pratique.
Restaurants LOS TROMPOS, tacos et spécialités
Réaffirmant son engagement envers la société, l’environnement et l’économie, la chaîne de restaurants Los Trompos s’efforce d’améliorer l’efficacité de ses processus et de les rendre plus durables. S’appuyant sur ses propres valeurs organisationnelles de même que sur les objectifs de développement durable (ODD)1 du Programme 2030 des Nations Unies (ONU), l’entreprise s’est fixé comme objectif […]
Recycle Leaders, Loop Closing et Soilful
Trois petites entreprises de Washington, D.C. , à savoir Recycle Leaders, Loop Closing et Soilful, se sont associées afin de mettre en place une subvention encourageant l’action communautaire et cadrant avec le Sustainable DC 2.0 Plan (Plan 2.0 axé sur la durabilité) qui est financé par la ville. La subvention a permis de soutenir la […]
San Diego Food System Alliance (SDFSA)
La San Diego Food System Alliance (Alliance relative au système alimentaire de San Diego, ci-après « l’Alliance ») est un organisme sans but lucratif qui s’emploie à mettre en place un système alimentaire sain, durable et équitable dans le comté de San Diego, en Californie. Il s’agit d’un réseau diversifié et inclusif qui intervient dans […]
The Spent Goods Company
La société Spent Goods, fondée en 2018 à Toronto, en Ontario, vise à prévenir la perte et le gaspillage d’aliments en collaborant avec des brasseries et des boulangeries locales pour transformer les drêches en nouveaux produits, notamment des pains, des bagels, des muffins anglais, des petits pains et des collations comme des craquelins et des […]
Smithfield Foods
Dans le cadre d’un programme de durabilité qu’elle a élaboré et qui s’avère prépondérant au sein de l’industrie alimentaire, la société Smithfield Foods s’efforce d’optimiser la valeur des aliments sur les plans social, environnemental et économique, et à cette fin, elle s’est engagée à réduire la perte et le gaspillage d’aliments. Dans son établissement de […]
Centro Intercultural de Estudios de Desiertos y Océanos (CEDO)
Le CEDO allie la vision, le leadership, les connaissances et l’expérience pour favoriser le dynamisme des collectivités et la résilience des écosystèmes. Depuis 40 ans, l’organisme mène ses activités dans le nord du golfe de Californie, ainsi que dans d’autres écorégions, en regroupant les personnes, les connaissances et les solutions. Plus précisément, le CEDO collabore […]