Événement

Webinaire – La perte et le gaspillage d’aliments : Pourquoi et comment c’est important pour vous

Les entreprises, les gouvernements et les autres organisations prennent de plus en plus conscience de l’importance de réduire et de prévenir la perte et le gaspillage d’aliments. À l’occasion de la publication de Pourquoi et comment mesurer la perte et le gaspillage d’aliments – Guide pratique et Gaspillage 2.0, nous vous invitons à assister à un débat d’experts où l’on discutera des raisons pour lesquelles cette question est plus pertinente que jamais. Des participants de la chaîne d’approvisionnement alimentaire du Canada, du Mexique et des États-Unis partageront leurs expériences dans la lutte contre la perte et le gaspillage d’aliments et répondront à vos questions. Soyez des nôtres pour cet événement passionnant!

Programme des activités publiques
Food Loss and Waste: Why and How it Matters to You

En ligne

Quand

31 mars 2021
12 h à 13 h 30 (HNE)

Participation

Publique

Contactez-nous

Antonia Andúgar Miñarro
Chargée de projets
514-350-4327

Version enregistrée

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Antonia Andúgar
Mot de bienvenue, Tour d’horizon et introduction

Armando Yáñez
Le travail de la CCE concernant la prévention et la réduction de la perte et du gaspillage d’aliments

Brian Lipinski
Présentation du guide pratique « Pourquoi et comment mesurer la perte et le gaspillage d’aliments– Guide pratique 2.0 »

Nélida Barajas
Perte et gaspillage alimentaire dans le secteur de la pêche? Maillons de la chaîne de valeur de lapêche de crabes et palourdes, deux produits de la pêche durable dans le nord du golfe de Californie

Teresa Schoonings and Bruce Taylor
La réduction de la perte et du gaspillage d’aliments: elle fait économiser de l’argent, elle nourritles gens – c’est une solution qui s’impose

Domingo Lomelí
Les restaurants « LOS TROMPOS »: un réseau durable

Christine Gallagher
La prévention, la réduction et le recyclage des déchets alimentaires chez ADUSA

Sarah Feteih
L’écodéfi « Save the Food, San Diego! »

Brian Lipinski
Questions et réponses - Débat

Armando Yáñez
Principaux éléments à retenir et observations finales

Ordre du jour

31 mars 2021


Ce webinaire pour permettra d’en apprendre davantage sur :

  • Pourquoi et comment mesurer la perte et le gaspillage d’aliments : GUIDE PRATIQUE 2.0
  • L’expérience de participants de la chaîne d’approvisionnement alimentaire dans la lutte contre la perte et le gaspillage d’aliments

 

Antonia Andúgar
Chargée de projet, Unité de la croissance verte, CCE
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Armando Yáñez
Chef d’unité, Croissance verte, CCE
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Brian Lipinski
Associé, World Resources Institute
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Nélida Barajas
Directrice exécutive, CEDO (Centre interculturel pour l’étude des déserts et des océans)
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Teresa Schoonings
Directrice principale, Relations gouvernementales et durabilité, Bimbo Canada
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Bruce Taylor
Président, Enviro-Stewards
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Domingo Lomelí
Gérant, restaurant LOS TROMPOS Tanlum, Mérida, LOS TROMPOS
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Christine Gallagher
Gestionnaire, Durabilité de l’environnement
Ahold Delhaize US
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Sarah Feteih
Coordonnatrice de programme, San Diego Food System Alliance (SDFSA)
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