Pourquoi et comment mesurer la PGA

Pourquoi et comment mesurer la perte et le gaspillage d’aliments Guide pratique 2.0

Ce guide explique les sept étapes pour mesurer la perte et le gaspillage d’aliments (PGA) dans votre entreprise, votre ville, votre province ou votre pays. Utilisez notre liste de contrôle pour suivre vos progrès et accéder facilement à la section la plus appropriée.

La version révisée du guide met en application les résultats de tests ciblés effectués auprès de diverses entreprises et organisations à l’échelle de l’Amérique du Nord.

Documents importants

Pourquoi et comment mesurer la perte et le gaspillage d’aliments - Guide Pratique version 2.0

Annexe A : Méthodes

Bref résumé à l’intention des cadres (I)

Bref résumé à l’intention des cadres (II)

Calculateur de coûts pour entreprises

Webinaire - La perte et le gaspillage d’aliments : Pourquoi c’est important pour vous

31 mars 2021
12 h à 13 h 30 (HNE)

Les entreprises, les gouvernements et les autres organisations prennent de plus en plus conscience de l’importance de réduire et de prévenir la perte et le gaspillage d’aliments. À l’occasion de la publication de Pourquoi et comment mesurer la perte et le gaspillage d’aliments – Guide pratique et Gaspillage 2.0, nous vous invitons à assister à un débat d’experts où l’on discutera des raisons pour lesquelles cette question est plus pertinente que jamais. Des participants de la chaîne d’approvisionnement alimentaire du Canada, du Mexique et des États-Unis partageront leurs expériences dans la lutte contre la perte et le gaspillage d’aliments et répondront à vos questions.

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