Pourquoi et comment mesurer la perte et le gaspillage d’aliments Guide pratique 2.0
Ce guide explique les sept étapes pour mesurer la perte et le gaspillage d’aliments (PGA) dans votre entreprise, institution ou organisation. Utilisez notre liste de contrôle pour suivre vos progrès et accéder facilement à la section la plus appropriée.
La version révisée du guide met en application les résultats de tests ciblés effectués auprès de diverses entreprises et organisations à l’échelle de l’Amérique du Nord.