Silver City Carboneers
©Carol Ann Fugagli
Contexte
Les incendies, la sécheresse, la pénurie d’eau et les chaleurs extrêmes causés par le climat menacent de plus en plus la sécurité alimentaire de la collectivité culturellement diversifiée (60 % de personnes non blanches) et économiquement défavorisée du comté de Grant, au Nouveau-Mexique, qui comprend Silver City et le district minier rural. L’adaptation à ces effets du climat, le renforcement de la résilience de la collectivité face aux changements climatiques et la promotion de la justice environnementale grâce à l’élaboration de solutions équitables constituent l’objectif principal du projet Silver City Carboneers. Ce projet est dirigé par un groupe diversifié de citoyens locaux qui ont travaillé de concert pour lutter contre les changements climatiques en établissant des partenariats, en rassemblant les connaissances et les ressources locales, et en concevant un modèle à l’intention du Civilian Climate Corps. La présente proposition résulte de cette fructueuse collaboration.
Objectifs
L’objectif consiste à intégrer l’éducation à l’innovation en combinant la résilience alimentaire enseignée dans les laboratoires d’écoles primaires aux nouvelles technologies de restauration des sols.
Principales activités
Les laboratoires sur la résilience alimentaire impliquent les élèves et les enseignants de six écoles primaires locales dans le cadre d’un projet pilote de compostage qui crée des emplois et s’attaque simultanément au gaspillage alimentaire dans les cafétérias des écoles, aux risques d’incendie et à l’insécurité alimentaire dans la collectivité. Les forêts locales étant menacées par les changements climatiques, les rares projets destinés à réduire les risques d’incendie fournissent également un flux de déchets provenant de la biomasse. Le projet permettra donc de capter la biomasse des deux flux de déchets (alimentaires et forestiers) et de les combiner dans des réacteurs de compostage Johnson-Su qui seront construits et gérés par les nouveaux employés du Civilian Climate Corps à chaque emplacement d'un laboratoire de résilience alimentaire.
Résultats
En formant et en mobilisant les enseignants, les employés des services alimentaires et les élèves participant à ce programme de compostage, il sera possible de renforcer la sensibilisation aux problèmes de gaspillage et d’insécurité alimentaires, d’encourager la gestion de l’environnement et d’améliorer les pratiques alimentaires des participants. Les exemples fournis par des programmes pilotes de ce type dans les écoles primaires et dans un centre de services communautaires local inciteront d’autres collectivités à accroître le compostage en construisant et en utilisant des réacteurs Johnson-Su qui produisent un compost statique riche en champignons pouvant servir à restaurer les sols dégradés en recourant à l'inoculation fongique, ce qui aura pour effet d’augmenter la production alimentaire locale.