Rapport technique sur la quantification de la perte et du gaspillage d’aliments et de leurs répercussions
La perte et le gaspillage d’aliments (PGA) constituent un problème important au Canada, au Mexique et aux États-Unis, où l’on estime que près de 170 millions de tonnes d’aliments destinés à la consommation humaine sont gaspillées dans l’ensemble de la chaîne d’approvisionnement alimentaire (CCE, 2017b), alors que la sécurité alimentaire et l’écoefficacité sont jugées hautement prioritaires dans les politiques sociales, environnementales et de développement de chacun de ces pays.
Trousse d’action anti-gaspillage
Savais-tu qu’à l’échelle mondiale, le tiers de tous les aliments produits pour la consommation humaine est gaspillé? C’est énorme. Nous gaspillons des aliments lorsque nous jetons de la nourriture comestible à la maison, dans les commerces, les restaurants et les écoles, entre autres. Résultat : au lieu de manger ces aliments tout à fait corrects, […]
La mesure des effluents accroît la production de bière
La déclaration de la perte et du gaspillage d’aliments (PGA) permet d’exercer un suivi des changements qui surviennent au fil du temps et de leurs avantages connexes. La mesure des effluents des installations de Beau’s a permis de conserver plus que de la bière. Les bienfaits pour l’environnement ainsi que pour le chiffre d’affaires de […]
Identification des mygales listées dans la CITES
Le présent guide vise à aider les agents d’application de la loi en leur fournissant l’information dont ils ont besoin pour identifier les spécimens des espèces de mygales listées dans les annexes de la Convention sur le commerce international des espèces de faune et de flore sauvages menacées d’extinction (CITES). Les caractéristiques d’identification d’une espèce d’Aphonopelma, de 16 espèces de Brachypelma et de deux espèces de Sericopelma sont décrites au moyen de texte et de photos.
Sommaire – Collaboration pour soutenir le commerce durable des mygales en Amérique du Nord
La Commission de coopération environnementale (CCE) a organisé l’Atelier trinational sur l’application de la loi et le commerce des mygales afin de donner suite aux recommandations qu’énonce son document intitulé Plan d’action nord-américain visant le commerce durable de tarentules [note : en français, le terme « mygale » est préféré à celui de « tarentule », car il s’agit de deux espèces distinctes]. L’atelier s’est déroulé à Guadalajara (État de Jalisco), au Mexique, du 27 février au 2 mars 2018, et il comptait trois séances. Les deux premiers jours étaient consacrés au commerce trilatéral et les deux suivants comprenaient deux réunions parallèles : une à huis clos portant sur l’application de la loi et une autre sur l’évaluation de la liste rouge de l’Union internationale pour la conservation de la nature (UICN). La séance sur le commerce trilatéral comprenait 16 exposés sur neuf sujets liés à la conservation et au commerce durable des espèces de mygales nord-américaines visées à l’annexe II de la Convention sur le commerce international des espèces de faune et de flore sauvages menacées d’extinction (CITES).
À l’heure des comptes 15
La présente édition de la série de rapports À l’heure des comptes examine les données sur les polluants déclarés pour l’année 2013 par les établissements industriels au Canada, au Mexique et aux États-Unis à leur programme national respectif de registre des rejets et des transferts de polluants (RRTP). Cette publication vise à mieux faire comprendre les sources, les emplacements et les modes de gestion des substances industrielles en vue de promouvoir la prévention de la pollution et de favoriser l’intégration des données des RRTP dans un cadre global de gestion des polluants en Amérique du Nord.
Études de cas sur la perte et le gaspillage d’aliments en Amérique du Nord
La perte et le gaspillage d’aliments (PGA) suscitent de plus en plus de préoccupations en Amérique du Nord, où près de 170 millions de tonnes de nourriture destinée à la consommation humaine sont perdues ou gaspillées dans la chaîne de production alimentaire chaque année. Les résidus alimentaires qui se retrouvent dans les dépotoirs sont une […]
Caractérisation et gestion de la perte et du gaspillage d’aliments en Amérique du Nord
La perte et le gaspillage d’aliments (PGA) suscitent de plus en plus de préoccupations au Canada, au Mexique et aux États-Unis, où près de 170 millions de tonnes d’aliments destinés à la consommation humaine sont perdus ou gaspillés—dans l’ensemble de la chaîne d’approvisionnement alimentaire, y compris aux étapes de la pré-récolte et de la consommation—chaque année. Les résidus alimentaires qui se retrouvent dans les sites d’enfouissement sont une importante source de méthane—un gaz à effet de serre (GES) 25 fois plus puissant que le le dioxyde de carbone. La PGA a également des impacts environnementaux et socioéconomiques, incluant le gaspillage des ressources naturelles, des pertes économiques, la perte de biodiversité et des problèmes de santé publique.
Characterization and Management of Food Loss and Waste in North America
Food loss and waste (FLW) is an increasingly important issue in Canada, Mexico and the United States, where close to 170 million tonnes of food produced for human consumption are lost and wasted—across the food supply chain, including in pre-harvest and consumer sectors—each year. Food waste in landfills is a significant source of methane gas—a greenhouse gas (GHG) 25 times stronger than carbon dioxide. FLW also has environmental and socio-economic impacts, including: the inefficient use of natural resources; economic loss; biodiversity loss; and public health issues.
Caractérisation et gestion des déchets organiques en Amérique du Nord
Ce livre blanc présente les conclusions du projet intitulé Réacheminement et traitement des déchets organiques en Amérique du Nord, de la Comission de coopération environnementale (CCE). Il fournit des statistiques sur la production, le réacheminement et l’élimination de déchets organiques au Canada, au Mexique et aux États-Unis,et examine les avantages environnementaux associés à la réduction des déchets organiques.
Characterization and Management of Organic Waste in North America
Characterization and Management of Organic Waste in North America identifies challenges, opportunities and solutions related to increasing organic waste diversion and processing capacity in North America, with a focus on how to address challenges and opportunities in Canada, Mexico, and the United States, and identifies potential areas for regional cooperation. The project focuses on organic waste diversion, collection, and processing. Its scope includes organic waste generated in the residential and the industrial, commercial and institutional sectors.
Mieux comprendre la migration des substances chimiques contenues dans les produits de consommation
Le fait que des substances toxiques, bioaccumulables et persistantes (TBP) puissent se retrouver à l’échelle planétaire suscite bien des inquiétudes pour la santé humaine et l’environnement. Plusieurs substances perfluoroalkylées et polyfluoroalkylées (SPFA) répondent aux critères de la classification TBP et possèdent un potentiel de transport transfrontalier à grande distance. C’est notamment le cas du sulfonate de perfluorooctane (PFOS) et du perfluorooctanoate (PFOA), deux des SPFA les plus communément étudiées. En dépit de l’élimination progressive du PFOS, du PFOA et de certaines substances apparentées au Canada et aux États-Unis, l’utilisation de SPFA reste encore admise dans nombre de produits de consommation, ce qui soulève des questions quant aux implications pour l’exposition humaine et le devenir de ces substances dans l’environnement.