Étude marquante sur la gestion des déchets de bioplastiques aux États-Unis et au Canada
La Commission de coopération environnementale (CCE) a commandé cette série de trois études marquantes dans le cadre du projet « Transformer le recyclage et la gestion des déchets solides en Amérique du Nord ». L’objectif de ce projet est de soutenir les efforts mis en œuvre par le Canada, les États-Unis et le Mexique en […]
Étude marquante sur la gestion des déchets de papier aux États-Unis et au Canada
La Commission de coopération environnementale (CCE) a commandé cette série de trois études marquantes dans le cadre du projet « Transformer le recyclage et la gestion des déchets solides en Amérique du Nord ». L’objectif de ce projet est de soutenir les efforts mis en œuvre par le Canada, les États-Unis et le Mexique en […]
Étude marquante sur la gestion des déchets de plastiques aux États-Unis et au Canada
La Commission de coopération environnementale (CCE) a commandé cette série de trois études marquantes dans le cadre du projet « Transformer le recyclage et la gestion des déchets solides en Amérique du Nord ». L’objectif de ce projet est de soutenir les efforts mis en œuvre par le Canada, les États-Unis et le Mexique en […]
Marché Central de Abasto – Mexico (CEDA)
Le marché Central de Abasto, situé dans le quartier d’Iztapalapa de Mexico, est le plus grand marché de gros du monde et couvre une superficie de 3,27 km2; il est plus vaste que l’État de Monaco. On y manutentionne chaque jour plus de 30 000 tonnes de marchandises. Le marché compte plus de 2 000 […]
Proposition relative à la mise sur pied du Centre d’innovation sociale Anáhuac
Le document résume une proposition, développée par l’Université Anáhuac, relative à la mise sur pied du Centre d’innovation sociale Anáhuac (CISA). Le fait d’avoir adhéré au Réseau d’ÉcoInnovation et d’avoir eu des échanges d’idées avec les autres membres, dont le Tom Love Innovation Hub (Centre d’innovation Tom Love) et l’Université de l’Oklahoma, a grandement contribué […]
Pourquoi et comment mesurer la perte et le gaspillage d’aliments – Annexe A : Méthodes
La présente annexe décrit brièvement plusieurs méthodes de mesure de la perte et du gaspillage d’aliments (PGA), et indique d’autres ressources pour chacune d’elles.
Restaurants LOS TROMPOS, tacos et spécialités
Réaffirmant son engagement envers la société, l’environnement et l’économie, la chaîne de restaurants Los Trompos s’efforce d’améliorer l’efficacité de ses processus et de les rendre plus durables. S’appuyant sur ses propres valeurs organisationnelles de même que sur les objectifs de développement durable (ODD)1 du Programme 2030 des Nations Unies (ONU), l’entreprise s’est fixé comme objectif […]
Recycle Leaders, Loop Closing et Soilful
Trois petites entreprises de Washington, D.C. , à savoir Recycle Leaders, Loop Closing et Soilful, se sont associées afin de mettre en place une subvention encourageant l’action communautaire et cadrant avec le Sustainable DC 2.0 Plan (Plan 2.0 axé sur la durabilité) qui est financé par la ville. La subvention a permis de soutenir la […]
San Diego Food System Alliance (SDFSA)
La San Diego Food System Alliance (Alliance relative au système alimentaire de San Diego, ci-après « l’Alliance ») est un organisme sans but lucratif qui s’emploie à mettre en place un système alimentaire sain, durable et équitable dans le comté de San Diego, en Californie. Il s’agit d’un réseau diversifié et inclusif qui intervient dans […]
The Spent Goods Company
La société Spent Goods, fondée en 2018 à Toronto, en Ontario, vise à prévenir la perte et le gaspillage d’aliments en collaborant avec des brasseries et des boulangeries locales pour transformer les drêches en nouveaux produits, notamment des pains, des bagels, des muffins anglais, des petits pains et des collations comme des craquelins et des […]
Smithfield Foods
Dans le cadre d’un programme de durabilité qu’elle a élaboré et qui s’avère prépondérant au sein de l’industrie alimentaire, la société Smithfield Foods s’efforce d’optimiser la valeur des aliments sur les plans social, environnemental et économique, et à cette fin, elle s’est engagée à réduire la perte et le gaspillage d’aliments. Dans son établissement de […]
Centro Intercultural de Estudios de Desiertos y Océanos (CEDO)
Le CEDO allie la vision, le leadership, les connaissances et l’expérience pour favoriser le dynamisme des collectivités et la résilience des écosystèmes. Depuis 40 ans, l’organisme mène ses activités dans le nord du golfe de Californie, ainsi que dans d’autres écorégions, en regroupant les personnes, les connaissances et les solutions. Plus précisément, le CEDO collabore […]