Publication

Document d'information

Étiquetage écologique et autre du café : rôle de la reconnaissance réciproque

Promotion des actions concertées

Description

L'écoétiquetage est né des préoccupations environnementales sans cesse grandissantes que manifestent les gouvernements, les entreprises, les groupes d'intérêts et le public à l'échelle mondiale. Tous souhaitent déterminer et prendre les mesures qui s'imposent dans ce dossier de même que récompenser les actions menées pour régler les difficultés. C'est ainsi qu'au fil des ans, des programmes d'écoétiquetage ont été élaborés et mis en oeuvre de par le monde. Sensibilisés aux conséquences écologiques et sociales des techniques modernes de production du café, les torréfacteurs, les détaillants et les consommateurs souhaitent en être tenu informé et récompenser les initiatives permettant d'atténuer ces incidences, d'où les initiatives actuelles d'écoétiquetage du café.