Défi innovation jeunesse

Inscott

Jérémy Lavoie, Mariève Dallaire-Lamontagne et Jean-Michel Allard-Prus

Le projet Inscott constitue une solution aux défis actuels que suscite le traitement des déchets animaux provenant du bétail et des abattoirs. Mise au point par des étudiants diplômés de l’Université Laval, à Québec, au Canada, cette solution préconise le recyclage valorisant, sur le plan local, de plusieurs centaines de tonnes de déchets animaux industriels par semaine pour nourrir et élever des insectes comestibles, et de réutiliser ces derniers comme ingrédients dans la fabrication d’aliments pour animaux et d’engrais. Qu’il s’agisse des perturbations que la pandémie a causées dans la chaîne d’approvisionnement, des retards dans les processus de gestion des déchets ou de la lutte contre les risques pour la santé publique, le projet Inscott vise à introduire le concept d’économie circulaire dans l’agroindustrie comme alternative à la gestion traditionnelle des déchets animaux.

Description de l’organisation

L’équipe est composée d’étudiants diplômés et des cofondateurs de l’organisation, à savoir Jérémy Lavoie, Mariève Dallaire-Lamontagne et Jean-Michel Allard-Prus. Tout en suivant leurs études supérieures, les trois jeunes se sont réunis dans le but d’améliorer la durabilité des exploitations d’élevage, et forts de leur formation en agronomie, en biologie, en sciences politiques et en gestion, ils ont combiné leurs forces et leurs intérêts pour atteindre des objectifs communs. Ils ont travaillé à la mise en place d’une colonie expérimentale de larves de mouche soldat noire et de méthodes durables de recyclage valorisant les résidus d’élevage en réponse aux besoins des producteurs.

Economía Circular: Del Puerto al Huerto

Rodrigo Trejo

Le projet Economía Circular : Del Puerto al Huerto (L’économie circulaire : du port au jardin potager) est une solution innovante qui vise à établir des liens entre l’industrie de la pêche et celle de l’agriculture. Cette solution, centrée sur les collectivités de pêcheurs et les localités côtières du Mexique, s’attaque aux problèmes que suscite l’élimination des déchets de poisson et ses répercussions sur la santé des membres de ces collectivités.
Dans une perspective d’économie circulaire, les jeunes dirigeants à l’origine du projet Economía Circular : Del Puerto al Huerto récupèrent les déchets de poisson d’une entreprise et les transforment en un engrais de grande qualité que d’autres personnes utilisent pour cultiver localement des végétaux riches en nutriments. Grâce à l’introduction de ce concept d’économie circulaire, les collectivités de pêcheurs et d’agriculteurs et les localités côtières peuvent s’unir dans un effort commun pour réduire les déchets, cultiver des aliments sains et encourager l’échange de ressources locales entre différents groupes.

Description de l’organisation

Le projet Del Puerto al Huerto est dirigé et géré seulement par Rodrigo Trejo en collaboration avec des collectivités de pêcheurs et d’agriculteurs ainsi qu’avec des collectivités côtières de Sisal, dans l’État du Yucatán. Ce projet découle d’un plan de recherche élaboré par Rodrigo et réalisé dans le cadre de ses études de baccalauréat en gestion durable des zones côtières.

Grandma’s Hands

Kyra Trent et Tameira Shepherd

Mis sur pied sous forme d’atelier de couture communautaire, le projet Grandma’s Hands (Les mains de grand-mère) constitue une solution qui offre des options peu coûteuses et efficaces sur le plan énergétique permettant de réduire le gaspillage auquel donne lieu la rapidité de la production en série dans le domaine de la mode. Inspirée par l’héritage des grands-mères, ce projet à vocation sociale vise à favoriser le rétablissement de la collectivité à la suite de la pandémie en fournissant les compétences pratiques nécessaires pour remédier aux pénuries de textiles, mais aussi en réutilisant des machines à coudre et des textiles qui auraient autrement été considérés comme des déchets. Les machines à coudre non électriques que l’entreprise utilise constituent un atout précieux et durable, en particulier dans les collectivités où l’approvisionnement en électricité n’est pas toujours fiable. Les ateliers s’adressent aussi bien aux débutants qu’aux amateurs d’anciennes méthodes de couture.

Description de l’organisation

L’entreprise Crisp U.S. Thrift est un collectif de mode établi à Phoenix, en Arizona, qui fabrique des vêtements non genrés. Elle se consacre à l’apport d’anciens articles de mode et de machines à coudre sur la scène locale de façon afin d’en faire profiter des personnes de tous les sexes. Grâce à la conservation et à la restauration de ces machines, l’entreprise leur donne une nouvelle valeur et contribue ainsi à ce que des objets historiques ne se retrouvent pas dans des sites d’enfouissement. Le nom de l’entreprise s’inspire de celui de Crispus Attucks, un esclave fugitif noir et autochtone qui a été victime du massacre de Boston.

Le lien suivant permet d’en apprendre davantage au sujet de cette solution : <https://www.crispthrift.us/grandmashands>.