Commission de coopération environnementale

Directeur exécutif de la Commission de coopération environnementale (CCE) de l’Amérique du Nord depuis janvier 2016, César Rafael Chávez a étudié à l’Universidad Autónoma de Nuevo León, au Mexique. M. Chávez détient un diplôme en planification régionale et protection de l’environnement de l’Université d’Oslo et a obtenu une maîtrise en planification urbaine et régionale de l’Université d’Édimbourg, au Royaume-Uni. Il détient également un diplôme du programme d’études supérieures en matière d’environnement et de développement durable, (LEAD-México) du El Colegio de México et a poursuivi des études de doctorat en histoire de l’environnement urbain à l’Universidad Iberoamericana. Pendant plus de vingt-cinq ans, César Rafael Chávez a travaillé dans le domaine de l’environnement au sein des secteurs public, privé, social et universitaire, et en collaboration avec des organismes tels que l’Agence de protection de l’environnement des États-Unis (EPA), le Programme des Nations Unies pour l’environnement (PNUE), la Banque mondiale et l’Organisation de coopération et de développement économiques (OCDE).

Consultant certifié en gestion et facilitateur professionnel agréé par l’International Association of facilitators, Frank Van Gool préside le groupe Intersol, une entreprise spécialisée en participation collaborative basée à Ottawa. Depuis 1991, M. Van Gool œuvre dans les domaines des consultations publiques et de la participation du public, et il a été consultant pour des
gouvernements, des ONG et des entreprises privées. Après avoir obtenu un baccalauréat en sciences de l’environnement à l’Université de Guelph et une maîtrise de la Richard Ivey School of Business, en 1989, il s’est spécialisé dans la prise de décisions et la consultation, intervenant dans des dossiers complexes pour les parties prenantes. Il a dirigé l’évaluation des mécanismes de consultation publique et formulé des politiques en matière de consultation pour des ministères gouvernementaux. M. Van Gool a assuré la direction de
consultations nationales relatives à une grande variété de questions et donné à des centaines de gestionnaires de la formation sur l’efficacité des stratégies de consultation et leur mise en œuvre. Reconnu en tant qu’expert de la prise
de décisions collaboratives en matière réglementaire, Franck Van Gool a fait partie de la commission royale de la Colombie-Britannique sur l’indemnisation des accidentés du travail, dont il a présenté les analyses et les conclusions
relativement au processus de consultation et de prise de décisions en matière règlementaire. Plus récemment, il a procédé à une évaluation pour l’organe canadien de réglementation aérienne et formulé des recommandations à son
intention aux fins de la modernisation des mécanismes de participation des intervenants lors des consultations sur les changements à cette réglementation. Enfin, Frank Van Gool a élaboré une stratégie de participation destinée à
coordonner les efforts pour résoudre les problèmes liés à la qualité de l’eau dans les Grands Lacs.

David Donaldson est gestionnaire du programme Croissance verte à la Commission de coopération environnementale (CCE), où il veille à ce que les travaux entrepris par la CCE en matière de transport, d’énergie propre et de production et consommation durables, notamment dans le cadre du projet de la CCE intitulé Diminution et récupération des déchets alimentaires en Amérique du Nord, soient mis en œuvre avec succès. Avant de se joindre à la CCE, M. Donaldson a travaillé pendant 15 ans à l’Agence de protection de l’environnement des États-Unis (EPA) sur la réglementation concernant les pesticides et les produits chimiques qui appauvrissent la couche d’ozone. Il détient une maîtrise en agroéconomie de l’Université de Wageningen aux Pays-Bas.

Michael VanderPol est coordonnateur principal des programmes à la Division de la réduction et de la gestion des déchets d’Environnement et Changement climatique Canada. À ce titre, il offre des conseils et une expertise relativement à diverses questions liées aux déchets, notamment les déchets alimentaires et organiques. Par ailleurs, il représente son ministère ou le Canada au sein de différents comités directeurs et groupes de travail sur les déchets alimentaires. Enfin, M. VanderPol est l’expert désigné par le gouvernement du Canada pour collaborer dans son domaine avec la Commission de coopération environnementale (CCE).

Directrice générale de la division Sector Primario y Recursos Naturales Renovables (Secteur primaire et ressources naturelles renouvelables) du Sous-secrétariat à la promotion de l’environnement et aux normes environnementales du ministère de l’Environnement et des Ressources naturelles du Mexique (Semarnat), Edda Fernández Luiselli siège également au comité directeur du projet de la Commission de coopération environnementale (CCE) intitulé Diminution et récupération des déchets alimentaires en Amérique du Nord. M^me Fernández assure par ailleurs la coprésidence du plan-cadre décennal des programmes de consommation et production durables (ou 10YFP suivant l’acronyme anglais), et fait partie du comité des experts régionaux pour la région de l’Amérique latine et des Caraïbes.

C’est en 2016 que Claudia Fabiano se joint au Office of Resource Conservation and Recovery (Bureau de la conservation et de la remise en état des ressources) de l’Agence de protection de l’environnement des États-Unis (EPA) afin d’y œuvrer à la gestion alimentaire durable, après 14 ans passés au Office of Water (Bureau de l’eau) de cet organisme. Outre son travail actuel à l’EPA, qui vise la réduction des déchets alimentaires aux États Unis, elle a une participation active au sein du Food Recovery Working Group (Groupe de travail sur la récupération alimentaire) de Washington D. C. et gère une coopérative de compostage. M^me Fabiano est titulaire d’un baccalauréat en études environnementales de l’Université George Washington. Dans ses temps libres, elle aime s’adonner à des activités de plein air ou inventer des recettes créatives intégrant les restes de nourriture rangés au frigo.

Tamara Shulman dirige la planification chez Tetra Tech Canada et agit comme consultante en gestion auprès de la Commission de coopération environnementale dans le cadre de son projet intitulé Diminution et récupération des déchets alimentaires en Amérique du Nord. Après une décennie à travailler dans la baie de San Francisco, M^me Shulman revient en 2008 dans la région métropolitaine de Vancouver, au Canada. Elle joue alors un rôle dans la formulation, pour les secteurs public et privé, de programmes de gestion des matières organiques à toutes les étapes de la production des déchets alimentaires. Tamara Shulman possède plus de 20 ans d’expérience dans la direction de recherches en matière de réduction des déchets, l’élaboration de stratégies de planification pour l’atteinte de l’objectif « zéro déchet », les études de marché, la caractérisation des déchets, l’assistance technique en matière de déchets à l’intention du secteur commercial et les programmes de collecte des ordures ménagères.

Joslyn Higginson dirige le service des affaires publiques et réglementaires de Produis alimentaires et de consommation du Canada (PACC), la plus grande association de fabricants canadiens de produits alimentaires, boissons et biens de consommation. À ce titre, elle supervise une équipe d’experts spécialisée en matière de santé et nutrition, de sécurité et conformité, d’environnement et durabilité, ainsi que de relations avec les gouvernements. Elle s’occupe aussi de l’élaboration de stratégies de sensibilisation et de relations publiques, et dirige les activités de lobbyisme de FCPC auprès de gouvernements et d’ONG. M^me Higginson a également mis sur pied diverses coalitions et alliances intersectorielles destinées à relever les principaux défis qui se posent à l’industrie des produits de consommation emballés.

Avant de se joindre à PACC, Joslyn Higginson a travaillé dans le milieu politique, en tant que conseillère principale auprès de membres de cabinets fédéraux et provinciaux, de même qu’au sein de quartiers généraux lors de diverses campagnes électorales. M^me Higginson a également oeuvré plusieurs années à la conception de campagne de sensibilisation aux changements climatiques pour différentes ONG du domaine environnemental, au Canada et à l’échelle internationale.

Eva Goulbourne est directrice associée de ReFED, une vaste initiative qui vise à réduire de 50 % d’ici 2030 les quantités de déchets alimentaires aux États-Unis; à ce titre, elle dirige les communications stratégiques et la participation des intervenants. ReFED cherche à dégager de nouveaux capitaux d’investissement et à obtenir des fonds auprès de philanthropes, de même qu’à adopter des solutions novatrices en matière de technologie, de commerce et de politiques, qui devraient permettre de créer des dizaines de milliers d’emplois, de récupérer des milliards de repas chaque année pour les personnes qui ne mangent pas à leur faim et de réduire la consommation d’eau et les émissions de gaz à effet de serre à l’échelle nationale. ReFED a été lancée pour établir une Roadmap to Reduce US Food Waste (feuille de route pour la réduction des déchets alimentaires aux États-Unis), la toute première étude économique d’envergure nationale accompagnée d’un plan d’action et menée sous la direction d’un groupe multipartite qui s’attaque au gaspillage alimentaire à grande échelle. Spécialiste de la création de groupes multipartites dans les secteurs de l’agriculture et des aliments, M^me Goulbourne a contribué à l’initiative Une nouvelle vision de l’agriculture, du Forum économique mondial, lançant un réseau mondial regroupant 120 spécialistes de l’alimentation provenant de plus de 30 pays pour partager les pratiques exemplaires en agriculture.

John Lillard est chef de projets de R et D au sein de l’équipe responsable de l’innovation chez Campbell du Canada, qui s’attache à créer des produits à la fois bons pour la santé et bons pour la planète. M. Lillard détient un diplôme de premier cycle universitaire en sciences de l’alimentation et nutrition humaine, une maîtrise en science des aliments et un diplôme dans le domaine culinaire. Chez Campbell, il participe à des initiatives de réduction du gaspillage alimentaire, avec l’appui de l’équipe mondiale de la Responsabilité sociale d’entreprise, de Provision Coalition et d’Enviro-Stewards. M. Lillard est également membre du groupe de travail et du comité directeur sur le gaspillage
alimentaire de la Provision Coalition, qui réunissent des membres de l’industrie, des représentants gouvernementaux et des dirigeants du secteur universitaire, et s’attachent à trouver des façons de réduire les déchets alimentaires et d’éviter que ces déchets se retrouvent dans les sites d’enfouissement. Lui et sa femme, Marcy Lillard, sont propriétaires-exploitants de Mindful Grocer, portail d’éducation et site de vente au détail en ligne où on met l’accent sur la réduction du gaspillage alimentaire et un mode de vie durable.

Gail Tavill est vice-présidente de la recherche et développement, État de préparation, durabilité, nutrition et ingénierie des processus, chez ConAgra Brands. Elle s’est jointe à l’entreprise en 2000 après avoir travaillé pendant 10 ans chez Kraft Foods. Elle a occupé divers postes de direction en R et D
et a orienté des décisions sur une grande diversité de produits alimentaires emballés de marque. M^me Tavill a introduit la notion de durabilité chez ConAgra, et elle continue d’occuper un poste de premier plan à cet égard. Mme Tavill est coprésidente de la Food Waste Reduction Alliance (Alliance pour la réduction du gaspillage alimentaire) représentant les membres de la Grocery Manufacturers’ Association (Association des fabricants de produits d’épicerie), et elle préside le comité des politiques de l’Alliance. Elle défend les intérêts de l’industrie du conditionnement par l’intermédiaire d’AMERIPEN, organisation très proactive dans le domaine des politiques sur l’emballage aux États-Unis. Elle siège au conseil d’administration de Forgotten Harvest à Detroit, la plus importante organisation de récupération de nourriture aux États-Unis. M^me Tavill a obtenu un baccalauréat ès sciences avec spécialisation en conditionnement de la Michigan State University et une maîtrise en gestion environnementale de la Stuart School of Business de l’Illinois Institute of Technology.

Cher Mereweather est un chef de file dans le domaine de la durabilité appliquée au secteur de la transformation des aliments au Canada. À titre de directrice exécutive de la Provision Coalition, organisation qu’elle a fondée avec les principales associations de professionnels de l’alimentation et des boissons du pays, elle travaille directement avec les fabricants en vue de transformer leur culture d’entreprise et leurs activités. Défenseure du changement et porte-parole passionnée, M^me Mereweather a consacré sa carrière à la promotion des concepts de durabilité au sein de l’industrie alimentaire canadienne et des solutions permettant de les concrétiser dans les entreprises. Plus récemment, elle a renforcé l’intérêt de la Provision Coalition pour la réduction du gaspillage et de la perte d’aliments, et l’élaboration de technologies novatrices et d’outils en ligne qui moderniseront les usines de transformation.

Fondateur et directeur général de l’Instituto para la Planeación del Desarrollo, A.C. (IPD, Institut pour la planification du développement), un établissement techno scientifique qui a à son actif plus de 450 études et projets en matière alimentaire, Roberto Guadarrama-Sistos est conseiller dans le cadre de la Cruzada Nacional contra el Hambre (Campagne nationale contre la faim) et fait partie du Groupe technique sur les pénuries et pertes alimentaires. Il est également coordonnateur des consultants de la Commission spéciale du Sénat de la République pour le sud-sud-est. Soulignons que l’IPD a mené des consultations pour des organismes régionaux et internationaux (PNUE, FAO, ONUDI, Banque mondiale, OEA et BID, par exemple); des entités gouvernementales fédérales, étatiques ou municipales; diverses organisations du secteur social; des associations entrepreneuriales (Concamin, Canacintra, Cofupro et Conacca, entre autres), ainsi que des sociétés privées nationales et internationales (parmi lesquelles Mexicana de Aviación, Hilos Timón, Pemex, Pronase, IBM et Richardson-Vicks).

M. Guadarrama-Sistos possède une vaste expérience en matière d’analyse de la mondialisation, de chaînes de valeur, d’innovation technologique ainsi que de politiques et de négociations multilatérales agroalimentaires. Il a été onze
ans professeur-chercheur à temps plein à l’Université nationale autonome du Mexique (UNAM) et a contribué à des publications sur la politique économique, les progrès technologiques et les problèmes agroalimentaires. Titulaire d’une
licence en économie de l’UNAM, Roberto Guadarrama-Sistos a également une maîtrise et un doctorat de l’Université de Glasgow, au Royaume-Uni, dans ce même domaine.

Hilary French est gestionnaire de programme au bureau nord-américain de l’ONU Environnement. À ce titre, elle s’emploie surtout à promouvoir une participation de l’Amérique du Nord aux efforts de l’ONU en matière de changements climatiques, d’énergie durable, de qualité de l’air, de consommation et de production durables, d’éco-efficacité et d’économie verte. Au sein de l’ONU Environnement, M^me French a d’abord été conseillère spéciale pour un vaste éventail de questions allant de la participation de la société civile à la mondialisation, en passant par l’environnement. Avant d’intégrer l’ONU Environnement, Hilary French a assumé diverses fonctions au Worldwatch Institute, notamment celles de vice présidente à la recherche, de directrice du projet sur la mondialisation et la gouvernance, de conseillère principale en matière de programmes et de chercheure principale.

Récipiendaire en 2014 d’une bourse doctorale de la Fondation Pierre Elliott Trudeau et directrice du projet Food Systems Lab, Tammara Soma œuvre en planification de systèmes alimentaires et est doctorante en planification urbaine, avec spécialisation dans le domaine des déchets alimentaires, à l’Université de Toronto. M^me Soma possède une grande expérience en matière de défense des droits liés à la justice alimentaire, car elle a travaillé pour des organismes tels que Sustain Ontario et FoodShare Toronto. Sur le plan du service communautaire, mentionnons qu’elle a siégé au comité directeur du Réseau pour une alimentation durable et fait partie des membres fondateurs du Toronto Youth Food Policy Council (dont elle a été vice-présidente en 2009-2010). Par ailleurs blogueuse pour le Huffington Post, Tammara Soma écrit également pour le magazine Alternative Journal et a cofondé le International Food Loss and Food Waste Studies, un groupe de recherche international sur les pertes et les déchets alimentaires.

Ingénieur en développement durable chez Tetra Tech, Patrick Wooliever compte 25 ans d’expérience dans les domaines de la durabilité, de la récupération des déchets alimentaires ainsi que de la gestion des matières. Il est le principal représentant des États-Unis dans le cadre du projet de la Commission de coopération environnementale (CCE) intitulé Diminution et récupération des
déchets alimentaires en Amérique du Nord. Parmi ses activités récentes en matière alimentaire, on trouve des recherches en vue de la publication d’un « livre blanc » de l’Agence de protection de l’environnement des États-Unis (EPA) sur les approches efficaces en matière de récupération alimentaire, notamment des entrevues avec plus de 50 experts des parties prenantes de diverses régions américaines et canadiennes; une étude qui a permis de recenser plus de 500 options dans ce domaine qui ont cours dans six zones métropolitaines, ainsi qu’un projet visant la réduction des déchets alimentaires dans l’industrie des services d’accueil. M. Wooliever a participé à des projets liés à la durabilité qui ont été réalisés aux États-Unis, au Mexique, au Japon et dans la région du Pacifique Sud.

En tant que directrice principale des Affaires publiques chez Walmart Canada, Christine Bome dirige l’équipe chargée des initiatives de cette organisation en matière de durabilité, élabore des stratégies visant le financement d’organismes caritatifs locaux et s’occupe également des affaires gouvernementales. M^me Bome a fait partie du conseil d’administration de l’organisme Canadian Stewardship Services Alliance et siège actuellement à celui de Multi Material Stewardship Western. Christine Bome est entrée chez Walmart Canada en 2007, après avoir été conseillère principale dans le cadre de la campagne pour le poste de premier ministre de l’Ontario. Au cours de ses 20 années dans la fonction publique, M^me Bome a notamment réuni un grand nombre d’intervenants en soutien à l’élaboration de politiques publiques aux échelons fédéral et provincial.

Lori Nikkel doit veiller à ce que Second Harvest, qui est la plus importante organisation canadienne de récupération des aliments, s’acquitte de sa mission de façon efficace et efficiente. Elle possède 20 ans d’expérience des programmes et des postes de direction au sein du secteur de la sécurité alimentaire, et est une « championne » hors pair des questions de justice environnementale et sociale liées à l’alimentation. Parmi ses nombreuses réalisations, M^me. Nikkel a joué un rôle clé dans l’augmentation de plus de 32 millions de dollars de l’aide financière du gouvernement de l’Ontario aux programmes de nutrition pour les enfants dans l’ensemble de la province.

Karen Hanner est directrice générale, Sélection des fournisseurs de produits du secteur de la fabrication chez Feeding America, chef de file de la récupération d’aliments et de lutte contre la faim aux États-Unis. M^me Hanner dirige une équipe qui s’occupe des partenariats avec plus de 200 grands fabricants de produits emballés, afin de s’assurer que les aliments et produits d’épicerie invendables sont donnés à des banques alimentaires pour éviter qu’ils soient gaspillés. M^me Hanner représente également Feeding America au sein de la Food Waste Reduction Alliance (Alliance pour la réduction du gaspillage alimentaire) et a dirigé la création du National Wasted Food Rescue Summit (Sommet national sur la récupération d’aliments gaspillés), présidé par Feeding America. Elle supervise également les équipes responsables des achats et du secours en cas de catastrophe pour le réseau des banques alimentaires. Avant de se joindre à Feeding America en 2008, elle a occupé des postes dans les secteurs du marketing et de la gestion de la chaîne d’approvisionnement chez Kraft Foods, Keebler, Nestlé et Market Day. Elle est titulaire d’une maîtrise en gestion de la Northwestern University et d’un baccalauréat ès sciences de la Georgetown University.

Bartosz Zambrzycki œuvre en gestion des déchets depuis 1998. Il a d’abord travaillé au ministère de l’Environnement de la Pologne et à l’Agence européenne pour l’environnement (AEE), puis à la direction générale Environnement de la Commission européenne. À l’heure actuelle, M. Zambrzycki travaille en prévention des déchets alimentaires et est responsable des politiques à la direction générale, Santé et Sécurité alimentaire, de la Commission européenne.

Kai Robertson est conseillère principale pour le Food Loss and Waste Protocol (FLW protocol, Protocole sur le gaspillage et les déchets alimentaires), initiative du World Resources Institute (Institut des ressources mondiales). Le FLW Protocol est le fruit d’une collaboration mondiale entre sept organisations qui ont créé la norme internationalement reconnue baptisée Food Loss and Waste Accounting and Reporting Standard (Norme sur la comptabilisation du gaspillage et des déchets alimentaires et la présentation de l’information connexe). M^me Robertson possède plus de 25 ans d’expérience des secteurs de l’alimentation, des boissons et de l’agriculture. Auparavant, elle a été directrice d’un réseau mondial d’entreprises à but non lucratif; au sein du service consultatif, elle a élaboré des stratégies d’entreprise efficaces axées sur la durabilité. Elle a supervisé la formation de partenariats avec de grandes entreprises au sein du Fonds mondial pour la nature (WWF) et de Conservation International, et a travaillé au Food Marketing Institute.

Doctorante au sein du groupe de l’énergie et des ressources de l’Université de Californie à Berkeley, Laura Moreno étudie la question des déchets alimentaires dans une perspective centrée sur la mesure de ces déchets à l’échelle des ménages et des villes. M^me Moreno est également consultante auprès du Natural Resources Defense Council (NRDC, Conseil de défense des ressources naturelles) en matière de méthodologie de recherche, d’analyse de données et de gestion de projets dans le cadre des initiatives de mesure des déchets alimentaires à l’échelle municipale mises en œuvre par cet organisme américain à New York City, Denver et Nashville, aux États-Unis. Avant ses études supérieures, Laura Moreno était spécialiste de l’environnement à l’Agence de protection de l’environnement des États-Unis (EPA), région Pacifique—Sud-est, oeuvrant principalement à ce titre dans les dossiers des déchets alimentaires et d’autres déchets organiques.

Chef cuisinier spécialisée dans la gestion des déchets alimentaires, Gabriela Gómez Gutiérrez poursuit une brillante carrière depuis plus de 12 ans dans l’industrie, notamment auprès des entreprises telles que le Marriott St. Kitts & Nevis, le Park Hyatt Beaver Creek, les cantines d’entreprise de la Société de restauration Eurest et Unilever Food Solutions Amérique latine et du Nord. Elle est actuellement membre et conseillère des questions environnementales au sein du Conseil exécutif de l’Association des restaurateurs du Mexique; à ce titre, son travail reflète l’engagement ferme que l’Association a pris en vue de soutenir et de favoriser l’essor du secteur et de ses membres au Mexique.

Ingénieure en environnement chez Tetra Tech, où elle se spécialise dans la gestion durable des déchets alimentaires et organiques, Belinda Li est également chercheure principale dans le cadre du projet de la Commission de coopération environnementale (CCE) intitulé Diminution et récupération des déchets alimentaires en Amérique du Nord, et directrice de projet pour l’organisme
américain Natural Resources Defense Council (NRDC, Conseil de défense des ressources naturelles), dans le cadre de ses études de caractérisation des déchets alimentaires réalisées à Nashville, Denver et New York. Parmi les activités de consultante de M^me Li, soulignons son engagement communautaire en matière de durabilité et de planification stratégique pour des gouvernements, des organisations et des entreprises de partout en Amérique du Nord. Brenda Li est co-fondatrice du projet Food Systems Lab, un laboratoire d’innovation sociale axée sur une approche systémique et communautaire qui vise la réduction des déchets alimentaires à Toronto, projet pour lequel elle joue aussi le rôle de facilitatrice principale.

Claire Boland s’intéresse particulièrement aux questions relatives au climat et au développement durable. Elle a participé à des projets d’évaluation du cycle de vie et d’inventaire des gaz à effet de serre (GES), dans le cadre desquels elle a analysé les impacts du climat et des déchets pour des clients des secteurs public et privé. M^me Boland contribue au Waste Reduction Model (WARM, modèle de réduction des déchets) de l’Agence de protection de l’environnement des États-Unis (EPA), qui sert à calculer les émissions de GES et les avantages énergétiques des méthodes de gestion des déchets, et elle a participé à la révision des modèles concernant la digestion anaérobie et aux mises à jour annuelles des données. Elle a également fourni de l’aide aux utilisateurs du WARM. M^me Boland a obtenu un baccalauréat ès sciences avec spécialisation en sciences et ingénierie des matériaux de la Northwestern University et une maîtrise ès sciences en systèmes durables de l’Université du Michigan.

Brenda Smyth est chef de direction pour la division CalRecycle du ministère du Recyclage et de la Récupération des ressources de l’État de Californie. Elle supervise la direction des ressources analytiques et techniques de l’ensemble de l’État, qui mène à bien des projets liés à la prévention et à la récupération des déchets alimentaires, aux composés organiques, aux changements climatiques,
aux responsabilités élargies des producteurs, aux nouvelles technologies, aux pneus hors d’usages et aux déchets spéciaux. Elle possède un diplôme d’ingénieure chimiste de la Colorado School of Mines, 32 ans d’expérience au sein du gouvernement et du secteur privé et 15 ans d’expérience sur le terrain comme responsable des relations publiques, gestionnaire des opérations et de l’ingénierie, ingénieure des procédés de fabrication et consultante en environnement.

Pete Pearson dirige les travaux du Fonds mondial pour la nature (WWF) sur la prévention du gaspillage alimentaire et la récupération d’aliments, qui visent à aider les entreprises à comprendre les liens entre l’agriculture et la protection de la nature. Il a dirigé des programmes locaux et nationaux au sein du secteur du commerce d’épicerie au détail. M. Pearson possède plus de 10 ans d’expérience
en technologie acquise chez Hewlett-Packard, Accenture et Albertsons. Il a travaillé comme consultant indépendant en développement durable auprès d’écoles publiques et d’hôpitaux. Il est en outre cofondateur d’une organisation à but non lucratif dans le secteur de l’agriculture durable et a coproduit un documentaire sur l’agriculture locale et régénératrice (www.ToLiveLocal.com). M. Pearson vit à Washington, DC, et ses passe-temps incluent la pêche à la mouche, la navigation de plaisance et des activités de plein air avec sa famille.

Peter Skelton travaille avec les partenaires stratégiques du Waste & Resources Action Program (WRAP) au Royaume-Uni et à l’échelle internationale, afin de faciliter la concrétisation d’une vision commune en ce qui a trait à l’efficacité environnementale et la prévention du gaspillage, qui passe par l’information, la fourniture de conseils et la contribution à l’établissement de priorités en matière de développement durable. Fort de ses vastes connaissances des questions environnementales acquises depuis 13 ans au WRAP et de ses 12 ans d’expérience en marketing et développement de produits au sein du secteur du commerce de l’alimentation et du détail au Royaume-Uni, M. Skelton a contribué aux quatre phases de l’accord volontaire innovateur du WRAP, le Courtauld Commitment, travaillant en étroite collaboration avec les plus grands détaillants et les plus grandes marques pour la mise en œuvre d’initiatives qui permettent d’obtenir des gains d’efficacité et des améliorations environnementales dans les secteurs de la prévention du gaspillage alimentaire, du conditionnement, du recyclage et de la réduction des déchets d’exploitation. Il a contribué à la sensibilisation des consommateurs dans le cadre de la campagne LoveFoodHateWaste du WRAP. M. Skelton a donné de nombreuses conférences au Royaume-Uni, en Europe et ailleurs dans le monde au nom du WRAP. Diplômé en géographie de l’Université de Manchester et détenteur de diplômes en marketing, il est gestionnaire de déchets agréé auprès du Chartered Institute of Waste Management.

Martin Gooch est le cofondateur et le chef de la direction de Value Chain Management International (VCMI), cabinet-conseil international qui aide les entreprises – principalement dans l’industrie agricole et alimentaire – à améliorer leur rentabilité à long terme et leur viabilité environnementale. Il possède une très longue expérience internationale de la mise en œuvre
d’initiatives commerciales fructueuses axées sur la chaîne de valeur, qui ont été saluées aux ÉtatsUnis comme dans le reste du monde. VCMI a créé l’initiative Cut Waste, GROW PROFITMC, au terme de plus de 20 ans de recherche sur les sources de déchets alimentaires, les chaînes de valeur et la rentabilité des entreprises. Il est titulaire d’un doctorat et d’une maîtrise en gestion agroalimentaire, et d’un baccalauréat en affaires internationales. En 2013, Bayer Inc. lui a décerné le prix de l’« Outstanding Canadian » pour sa contribution à des « partenariats de la chaîne alimentaire », et il a été nommé professeur adjoint au College of Business and Economics de l’Université de Guelph, en Ontario.

Christina Rice est chargée de cours à la Food Law and Policy Clinic (clinique sur les politiques et le droit liés aux aliments) de la Harvard Law School, où elle donne des conseils de nature juridique et stratégique à des groupes de défense des droits communautaires, à des organismes d’État et à des groupes à but non lucratif qui cherchent à améliorer le système alimentaire. Par ailleurs, elle codirige la Food Waste Reduction Initiative (Initiative de réduction du gaspillage alimentaire) de la clinique, qui préconise un changement de politiques en vue de réduire le gaspillage inutile d’aliments. Elle
dirige aussi la Sustainable Food Production Initiative (Initiative sur la production durable d’aliments), qui vise à aider les petits producteurs alimentaires et les entrepreneurs de l’industrie alimentaire pratiquant une production durable à percer les marchés locaux et régionaux. M^me Rice est autorisée à pratiquer le droit en Caroline du Nord.

Ralph C. Martin a grandi dans une ferme d’élevage de bovins et de porcs à Wallenstein, en Ontario. Il est titulaire d’un baccalauréat et d’une maîtrise ès sciences en biologie de l’Université Carleton et d’un doctorat en phytologie de l’Université McGill. Sa passion pour l’enseignement lui est venue de façon
inattendue alors qu’il enseignait au Nova Scotia Agricultural College, en 1990; il avait alors réalisé à quel point il apprenait également de ses étudiants. En 2001, il a fondé le Centre d’agriculture biologique du Canada, basé sur le campus agricole de l’Université Dalhousie, afin de coordonner la recherche universitaire et l’enseignement relatifs aux systèmes de production biologique à l’échelle du Canada. De 2011 à 2016, il a été titulaire de la chaire de recherche Loblaw sur la production alimentaire durable à l’Université de Guelph, où il enseigne encore.

Directeur exécutif de la Commission de coopération environnementale (CCE) de l’Amérique du Nord depuis janvier 2016, César Rafael Chávez a étudié à l’Universidad Autónoma de Nuevo León, au Mexique. M. Chávez détient un diplôme en planification régionale et protection de l’environnement de l’Université d’Oslo et a obtenu une maîtrise en planification urbaine et régionale de l’Université d’Édimbourg, au Royaume-Uni. Il détient également un diplôme du programme d’études supérieures en matière d’environnement et de développement durable, (LEAD-México) du El Colegio de México et a poursuivi des études de doctorat en histoire de l’environnement urbain à l’Universidad Iberoamericana. Pendant plus de vingt-cinq ans, César Rafael Chávez a travaillé dans le domaine de l’environnement au sein des secteurs public, privé, social et universitaire, et en collaboration avec des organismes tels que l’Agence de protection de l’environnement des États-Unis (EPA), le Programme des Nations Unies pour l’environnement (PNUE), la Banque mondiale et l’Organisation de coopération et de développement économiques (OCDE).

Gustavo Alanís-Ortega est avocat et enseigne le droit de l’environnement à la faculté de droit de l’Universidad Iberoamericana à Mexico, et ce, depuis 1994. Il y codirige également le programme d’études supérieures dans le domaine du droit et des politiques de l’environnement. M. Alanís est détenteur d’une maîtrise en droit international du College of Law de l’American University, à Washington. Depuis août 1993, il exerce les fonctions de président du Centro Mexicano de Derecho Ambiental, une société de défense de l’intérêt public située à Mexico.

En décembre 2012, M. Ortega a été nommé membre du Comité consultatif public mixte (CCPM) de la CCE pour la troisième fois. Auparavant, il avait représenté le Mexique au sein du CCPM, de 2001 à 2004 et de 2008 à 2011.

Michael VanderPol est coordonnateur principal des programmes à la Division de la réduction et de la gestion des déchets d’Environnement et Changement climatique Canada. À ce titre, il offre des conseils et une expertise relativement à diverses questions liées aux déchets, notamment les déchets alimentaires et organiques. Par ailleurs, il représente son ministère ou le Canada au sein de
différents comités directeurs et groupes de travail sur les déchets alimentaires. Enfin, M. VanderPol est l’expert désigné par le gouvernement du Canada pour collaborer dans son domaine avec la Commission de coopération environnementale (CCE).