Publication

Bruized

La prévention de la perte et du gaspillage d’aliments avec des partenaires de toute la chaîne d’approvisionnement alimentaire

23 avril 2021 3 pages
Bruized

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La prévention de la perte et du gaspillage d’aliments avec des partenaires de toute la chaîne d’approvisionnement alimentaire

23 avril 2021 3 pages

Description

Fondée en 2019 à Toronto (Ontario), au Canada, et dirigée par des femmes, la startup (jeune entreprise innovante) Bruized s’est donné pour mission de prévenir la perte et le gaspillage d’aliments et de promouvoir une diète végétalienne. Pour ce faire, elle transforme en divers produits alimentaires des aliments qui seraient autrement jetés ou compostés, notamment des compotes, des condiments, des biscuits, et du granola à base de pulpe pouvant servir de garniture dans les yoghourts et les céréales. Bruized privilégie les matières recyclables ou réutilisables (p. ex. les pots Mason) pour emballer ses produits afin de minimiser la production de déchets non alimentaires. Par la promotion de cette mission, l’entreprise espère motiver les consommateurs à réduire au minimum les déchets découlant de leurs habitudes de consommation.

Plus d’information

Type de document : Publication de projet
Thème : Croissance verte
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