Recycle Leaders, Loop Closing y Soilful son tres pequeñas empresas con sede en Washington, DC1, que se unieron para poner en marcha el proyecto piloto de investigaciónacción “Trabajemos juntos contra el desperdicio de alimentos en los distritos 7 y 8 de DC”, dirigido a residentes de zonas con acceso limitado a alimentos (desiertos alimentarios). El […]
La Alianza del Sistema Alimentario de San Diego (San Diego Food System Alliance, SDFSA; en adelante “la Alianza”) es una organización sin ánimo de lucro que trabaja en favor de un sistema alimentario sano, sustentable y justo en el condado de San Diego, California. Red diversa e inclusiva que opera en múltiples sectores con el […]
Fundada en Toronto, Ontario, Canadá, en 2018, The Spent Goods Company tiene como objetivo evitar la pérdida y el desperdicio de alimentos (PDA) mediante una asociación con cervecerías y panaderías locales que conduce a convertir en nuevos productos el grano usado (pasta residual) resultante del proceso de elaboración de cerveza. Tales productos incluyen hogazas de […]
Como parte de su programa de sustentabilidad líder en el sector, la empresa Smithfield Foods se esfuerza por maximizar el valor social, medioambiental y económico de los alimentos y ha asumido el compromiso de reducir la pérdida y el desperdicio de alimentos (PDA). En su planta de Junction City, Kansas, una evaluación de la PDA […]
El Centro Intercultural de Estudios de Desiertos y Océanos (CEDO) combina visión, liderazgo, conocimientos y experiencia con miras a fomentar comunidades dinámicas y ecosistemas resilientes. La organización lleva 40 años trabajando en el norte del golfo de California, así como en otras ecorregiones, integrando personas, conocimientos y soluciones. En concreto, el CEDO ha estado trabajando […]
Fundada en 2019 en Toronto, Ontario, Canadá, Bruized es una empresa emergente (startup) dirigida por mujeres que se propone prevenir la pérdida y el desperdicio de alimentos (PDA) y, al mismo tiempo, fomentar la alimentación de origen vegetal. La empresa consigue este objetivo utilizando ingredientes que de otro modo irían a parar a rellenos sanitarios […]
Bimbo Canadá ha puesto en práctica una estrategia integrada para la conservación de agua, energía y productos alimenticios en diez de sus plantas. A la fecha, las evaluaciones realizadas en el marco de esta iniciativa han permitido identificar medidas para reducir el desperdicio de alimentos a razón de 1,500 toneladas/año, lo que a su vez […]
Apéndice A. Métodos. Preparada en 2020, la versión 2.0 de la presente guía integra numerosas mejoras a la publicación original, a partir de las observaciones y comentarios de participantes en pruebas piloto, así como organizaciones, colaboradores expertos y ciudadanos consultados por los autores. Con estas mejoras se busca facilitar el uso de la guía y […]
Los bosques de América del Norte desempeñan un papel crucial en el balance de los gases de efecto invernadero (GEI) a escala global, puesto que eliminan el dióxido de carbono de la atmósfera, almacenándolo como “carbono forestal” en los ecosistemas boscosos. Entre 2013 y 2017, la Comisión para la Cooperación Ambiental (CCA) invirtió 770,000 dólares […]
La Comisión para la Cooperación Ambiental (CCA) organizó el “Taller trinacional de capacitación sobre aplicación de la legislación en apoyo del comercio lícito y sustentable de tortuga”, celebrado del 24 al 26 de octubre de 2018, en Miami, Florida, Estados Unidos. La realización de este taller fue una de las acciones prioritarias establecidas en el Plan de acción de América del Norte para un comercio sustentable de especies de tortuga (CCA, 2017). Los objetivos del taller fueron amplios y se orientaron a comprender la ecología de las tortugas y los rasgos de su ciclo biológico; reconocer los desafíos derivados de su comercio (lo mismo como animales de compañía que para el consumo de su carne); determinar necesidades por cuanto a investigación y manejo, a fin de contribuir a un comercio sustentable y mantener la viabilidad de las poblaciones silvestres de tortuga en América del Norte; formular o revisar políticas para lograr la conservación de la tortuga, y actualizar la lista de especies prioritarias.
El “Taller regional sobre evaluación de la capacidad para identificar madera en el comercio de especies maderables prioritarias listadas en la CITES” se llevó a cabo en el marco del proyecto Apoyo al comercio sustentable de especies listadas en la CITES, del Plan Operativo 2017-2018 de la Comisión para la Cooperación Ambiental (CCA).
Como parte del proyecto Apoyo científico para la conservación de la mariposa monarca y otros polinizadores, del Plan Operativo 2017-2018 de la Comisión para la Cooperación Ambiental (CCA), este taller reunió a expertos de gobierno, investigadores y sectores interesados clave de Canadá, Estados Unidos y México con el objetivo de intercambiar nuevos hallazgos científicos y de […]
