Cambios de comportamiento para reducir la pérdida y el desperdicio de alimentos en los hogares de América del Norte
Cuaderno con hojas de trabajo y estudios de caso que complementan la Guía para especialistas
Publicación de proyecto
Descripción
Esta guía se elaboró con el propósito de ofrecer a profesionales, personas facilitadoras y especialistas orientación acerca de cómo aplicar los conocimientos emanados de las ciencias del comportamiento para diseñar, implementar y evaluar intervenciones dirigidas al público que puedan ayudar a reducir el desperdicio de alimentos en los hogares.
Presenta un método en cinco pasos para el cambio de comportamiento que permite aplicar la teoría en contextos reales, con el apoyo de diez hojas de trabajo que guían a las personas usuarias en cada paso.
La guía se complementa con un cuaderno de trabajo que incluye ejemplos de las hojas de trabajo completadas con información de proyectos reales. Estos materiales no solamente ilustran la aplicación del método, sino que además aportan consejos de especialistas que orientan y sirven de inspiración.
Tanto profesionales y personas facilitadoras, como responsables de la formulación de políticas locales, las comunidades mismas y demás protagonistas clave, encontrarán en la guía recursos prácticos para diseñar y poner en marcha actividades y políticas que estimulen cambios de comportamiento encaminados a reducir la pérdida y el desperdicio de alimentos en los ámbitos doméstico y de consumo.
Este conjunto de materiales se elaboró por encargo de la Comisión para la Cooperación Ambiental (CCA) en el marco del proyecto Estimular cambios de comportamiento para reducir la pérdida y el desperdicio de alimentos (PDA) en América del Norte y ampliar la promoción y utilización de recursos de la CCA sobre el tema.
Cuaderno con hojas de trabajo y estudios de caso que complementan la Guía para especialistas