Acerca de este proyecto

Situación actual: Activo
Plan Operativo: 2019-2020

Problemática

En toda América del Norte, los gobiernos y las empresas son cada vez más conscientes de los enormes impactos provocados por la pérdida y el desperdicio de alimentos. Los desechos alimentarios representan costos sociales, ambientales y económicos, pero también una gran oportunidad, pues la adopción de medidas encaminadas a prevenir la pérdida y el desperdicio de alimentos ofrece una excepcional “ganancia triple”, a saber: beneficios económicos, reducción de los impactos ambientales y mejoras en la calidad de vida para quienes actualmente carecen de alimentos suficientes.

Propósito

La CCA trabaja para prevenir y reducir el desperdicio de alimentos con la participación de dos grupos que pueden marcar una gran diferencia:

Integrantes de la cadena de abasto alimentaria de América del Norte

La guía práctica para reducir el desperdicio de alimentos de la CCA se dirige a organizaciones y pequeñas y medianas empresas a lo largo de la cadena de suministro de alimentos y tiene como fin ayudarlas a comprender los beneficios sociales, ambientales y económicos derivados de dicha práctica; es decir, adquirir mayor conciencia en materia ambiental, al tiempo que se reduce el uso de recursos y se obtienen ahorros económicos.

Niños y jóvenes

El kit de acción ‘Los alimentos importan’ de la CCA será utilizado por niños y jóvenes, organizaciones juveniles, centros comunitarios y educadores de toda la región para impulsar la adopción de acciones encaminadas a reducir la pérdida y el desperdicio de alimentos en los hogares, escuelas y comunidades.

Resultados