Etiquetado ecológico y otros etiquetados del café: la función del reconocimiento mutuo
Respaldar la Acción Conjunta
22 de febrero de 2000
64 páginas
Etiquetado ecológico y otros etiquetados del café: la función del reconocimiento mutuo
Respaldar la Acción Conjunta
22 de febrero de 2000
64 páginas
Description
El etiquetado ecológico tiene su origen en la creciente preocupación general de gobiernos, empresas, grupos interesados y la ciudadanía por proteger el medio ambiente. Hay un deseo común de fijar, emprender y premiar actividades que se ocupen de esta problemática y, durante muchos años, se han venido creando y utilizando etiquetas ecológicas en el mundo entero. Las consecuencias ambientales y sociales de la producción moderna de café han suscitado en torrefactores, minoristas y consumidores el deseo de obtener información y de recompensar acciones que atiendan dichas consecuencias; de ahí que ya se empiece a visualizar el fenómeno del etiquetado para el caso del café.
Información adicional