Pourquoi et comment mesurer la perte et le gaspillage d’aliments – Version 2.0
Ce guide explique les sept étapes pour mesurer la perte et le gaspillage d’aliments (PGA) dans votre entreprise, institution ou organisation, et déterminer comment vous pouvez commencer à faire des économies.
Le document des méthodes contient de brèves descriptions de plusieurs méthodes pour mesurer les pertes et le gaspillage d’aliments (PGA) en complément au guide pratique.
Parcourez le guide pratique et les méthodes numériquement ou téléchargez les fichiers PDF ci-dessous :
Calculateur de coûts
Utilisez notre calculateur de coûts pour facilement évaluer les PGA de votre organisation, ainsi que les économies potentielles associées aux mesures prises pour réduire les PGA.
Études de cas
Découvrez neuf organisations d’Amérique du Nord qui ont mis le guide pratique à l’épreuve. Laissez-vous inspirer et passez à l’action!
Webinaire - La perte et le gaspillage d’aliments : Pourquoi c’est important pour vous
Les entreprises, les gouvernements et les autres organisations prennent de plus en plus conscience de l’importance de réduire et de prévenir la perte et le gaspillage d’aliments. À l’occasion de la publication de Pourquoi et comment mesurer la perte et le gaspillage d’aliments – Guide pratique et Gaspillage 2.0, nous vous invitons à assister à un débat d’experts où l’on discutera des raisons pour lesquelles cette question est plus pertinente que jamais. Des participants de la chaîne d’approvisionnement alimentaire du Canada, du Mexique et des États-Unis partageront leurs expériences dans la lutte contre la perte et le gaspillage d’aliments et répondront à vos questions.
