Jennifer Wendt es la gerente de reducción de residuos plásticos de la Iniciativa de Ciudades y Poblados del Río Misisipi (Mississippi River Cities and Towns Initiative, MRCTI), instancia que colabora con el Programa de las Naciones Unidas para el Medio Ambiente (PNUMA) y la Agencia de Protección Ambiental (Environmental Protection Agency, EPA) de Estados Unidos, así como con gobiernos, organismos, instituciones, empresas y ciudadanos locales, para reducir los residuos plásticos presentes a lo largo del corredor y la cuenca del río Misisipi. Jennifer también trabaja en BFA Engineering, una empresa con más de 50 años de experiencia en el manejo de aguas pluviales y llanuras de inundación (aluviales), y en ingeniería relacionada con todo lo que se encuentra extramuros.
Con una licenciatura en química, Jennifer ha dedicado toda su carrera profesional al resguardo del medio ambiente: comenzó trabajando en laboratorios especializados en medio ambiente, a cargo de analizar suelos y aguas (incluidas aguas residuales) en busca de contaminantes, y más adelante trabajó en la administración local: obras públicas y gestión de residuos sólidos, con especial atención en la conservación de los recursos.