Comisión para la Cooperación Ambiental

Inscott busca responder a los desafíos actuales por cuanto al tratamiento de desechos animales producidos por actividades ganaderas y mataderos. Concebida por egresados de la Universidad Laval en Quebec, Canadá, esta solución propone suprarreciclar —en el ámbito local— los varios cientos de toneladas de desechos animales industriales generados cada semana para alimentar y criar insectos comestibles que a su vez se utilicen luego como ingredientes en la elaboración de pienso animal y fertilizantes vegetales. Inspirada a raíz de las interrupciones en la cadena de suministro y los retrasos en los procesos de manejo de residuos surgidos —ambos— en el contexto de la pandemia, y por la necesidad de atender los riesgos de salud pública asociados, la propuesta de Inscott tiene como objetivo introducir una perspectiva de economía circular en la agroindustria como alternativa al manejo convencional de residuos animales.

Descripción de la organización

Inscott se conforma por el equipo de estudiantes graduados y cofundadores de la organización: Jérémy Lavoie, Mariève Dallaire-Lamontagne y Jean-Michel Allard-Prus. Como parte de sus estudios de posgrado, los tres integrantes han sumado esfuerzos con el objetivo de dar mayor sustentabilidad a la industria ganadera y, con experiencia en agronomía, biología, ciencias políticas y administración, han combinado sus fortalezas e intereses para lograr sus objetivos comunes. Cabe destacar, además, que han logrado establecer una colonia experimental de larvas de mosca soldado negra (Hermetia illucens) y probar métodos sostenibles de suprarreciclaje de desechos de ganado en respuesta a las necesidades de los productores.

Economía circular: del puerto al huerto es una solución innovadora que se propone tender un puente entre las industrias pesquera y agrícola. Centrada en pescadores y comunidades costeras de la península de Yucatán, en México, esta propuesta busca atender la problemática asociada a la eliminación de desechos de productos piscícolas y el impacto resultante en la salud pública de las comunidades pesqueras.

Teniendo como base una perspectiva de economía circular, Economía circular: del puerto al huerto reúne a jóvenes líderes en torno a un proceso de aprovechamiento de los desechos de pescado generados por los pescadores y su transformación en un fertilizante de alta calidad para producir cultivos locales ricos en nutrientes. La introducción de este método de economía circular permitirá a comunidades pesqueras, costeras y agrícolas unirse en un esfuerzo compartido encaminado a reducir los desechos, cultivar alimentos saludables y fomentar el intercambio de recursos locales entre los distintos grupos y sectores.

Descripción de la organización

Del puerto al huerto es un proyecto en solitario encabezado y administrado por Rodrigo Trejo, en colaboración con comunidades pesqueras, agrícolas y costeras en Sisal, Yucatán. El proyecto surge de una propuesta de investigación formulada por Rodrigo y realizada como parte de sus estudios de pregrado para obtener la licenciatura en manejo sustentable de zonas costeras.

Grandma’s Hands [Las manos de la abuela] es una iniciativa —en forma de taller de costura comunitario— que ofrece alternativas de bajo costo y eficiencia energética frente al desperdicio generado por la producción en masa de la llamada “moda rápida” (fast fashion, en inglés). Inspirada en el legado de las abuelas, esta solución se centra en aspectos sociales y aborda la recuperación de la comunidad en el contexto de la pandemia, para lo cual contribuye a desarrollar las habilidades prácticas necesarias a fin de superar la escasez de textiles, al tiempo de adaptar máquinas de coser y reutilizar telas que, de otro modo, se considerarían basura. Más aún, las máquinas de coser de pedales (y no eléctricas) que se utilizan son un activo valioso y sustentable, sobre todo en comunidades donde el suministro eléctrico no siempre es confiable. Los talleres organizados en el marco de la iniciativa se dirigen lo mismo a principiantes que a amantes de los procesos retro.

Descripción de la organización

Colectivo de moda de género “fluido”, con sede en Phoenix, Arizona, Crisp US Thrift, introduce prendas de vestir y maquinaria retro en la escena de la moda local de una manera accesible para las personas de todo el espectro de género. Mediante una cuidadosa curaduría y restauración mecánica, ayudan a mantener piezas históricas lejos de los rellenos sanitarios para atribuirles un nuevo valor. El nombre de la empresa se inspiró en Crispus Attucks, esclavo fugitivo negro e indígena, mártir de la Masacre de Boston.

Te invitamos a conocer más acerca de esta propuesta dirigida por jóvenes que brinda una solución al problema de la moda rápida, en: www.crispthrift.us/grandmashands