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México

 

 

EQUIPO 7

Mexico

Gran total

100 Puntos

Propagación de hongos comestibles

10 puntos (Productor-cocinero)

Elaboracion de tepache a partir de cascaras de frutas

5 puntos (Líder mediático)

Elaboración de tepache a partir de diferentes cascaras de frutas

10 puntos (Productor-cocinero)

Inventario de cascaras de fruta para elaboración de tepache

10 puntos (Líder mediático)

Apoyo a para la reducción de desperdicios de cascaras de frutas

0 puntos (Líder mediático)

Resultados a cerca de la elaboración de nuestro tepache

5 puntos (Líder mediático)

Exposiciones acerca de los métodos de conservación de frutas y hortalizas

5 puntos (Innovador)

Inoculo primario de hongos comestibles

5 puntos (Productor-cocinero)

Visita a la empresa Del Cabo y MD vinos

10 puntos (Productor-cocinero)

Hongos comestibles

10 puntos (Productor-cocinero)