Pourquoi et comment mesurer la perte et le gaspillage d’aliments : Guide pratique - Pourquoi et comment mesurer la PGA

Ce guide pratique propose un plan par étape pour aider les entreprises et les gouvernements à mesurer la perte et le gaspillage d’aliments.

Photo de la couverture, Marco Verch, Plate of Fresh Vegetables/Creative Commons 2.0.