Por qué y cómo cuantificar la pérdida y el desperdicio de alimentos – Apéndice A. Métodos - Por qué y cómo cuantificar la PDA

Este apéndice contiene descripciones breves de distintos métodos de medición para cuantificar la pérdida y el desperdicio de alimentos (PDA), así como recursos adicionales sobre cada uno.