{"id":584,"date":"2018-03-01T16:57:43","date_gmt":"2018-03-01T21:57:43","guid":{"rendered":"http:\/\/www.cec.org\/fw\/reduccion-y-recuperacion-de-residuos-alimentarios\/"},"modified":"2022-11-14T14:32:51","modified_gmt":"2022-11-14T19:32:51","slug":"reduccion-y-recuperacion-de-residuos-alimentarios","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/www.cec.org\/fw\/es\/reduccion-y-recuperacion-de-residuos-alimentarios\/","title":{"rendered":"Reducci\u00f3n y recuperaci\u00f3n de residuos alimentarios"},"content":{"rendered":"<h3>Acerca de la <em>Iniciativa de Am\u00e9rica del Norte para la reducci\u00f3n y recuperaci\u00f3n de residuos alimentarios<\/em><\/h3>\n<p>La Comisi\u00f3n para la Cooperaci\u00f3n Ambiental (CCA) colabora con sus socios en Canad\u00e1, Estados Unidos y M\u00e9xico a fin de contribuir a disminuir la cantidad de alimentos perdidos y desperdiciados en Am\u00e9rica del Norte.<\/p>\n<p>La <a href=\"http:\/\/www.cec.org\/es\/iniciativa-de-america-del-norte-para-la-reduccion-y-recuperacion-de-residuos-alimentarios\/\"><em>Iniciativa de Am\u00e9rica del Norte para la reducci\u00f3n y recuperaci\u00f3n de residuos alimentarios<\/em><\/a>, del Plan Operativo 2015-2016 de la CCA, reuni\u00f3 los recursos y la experiencia de funcionarios de gobierno y grupos industriales interesados de toda la regi\u00f3n con el prop\u00f3sito de alcanzar un entendimiento m\u00e1s claro en torno a la problem\u00e1tica de la p\u00e9rdida y el desperdicio de alimentos (PDA) en los tres pa\u00edses, y encontrar soluciones para su mitigaci\u00f3n. La informaci\u00f3n relativa a esta iniciativa \u2014incluidas las relator\u00edas de nuestros talleres\u2014 constituye un elemento medular de este sitio web, junto con los resultados de numerosas campa\u00f1as de sensibilizaci\u00f3n y participaci\u00f3n ciudadana en torno a la recuperaci\u00f3n de alimentos y la reducci\u00f3n de desechos alimentarios en la fuente, adem\u00e1s de enlaces a organizaciones destacadas que trabajan en favor de la reducci\u00f3n de residuos tanto en Am\u00e9rica del Norte como en el resto del mundo.<\/p>\n<p>A modo de seguimiento de la <em>Iniciativa de Am\u00e9rica del Norte para la reducci\u00f3n y recuperaci\u00f3n de residuos alimentarios<\/em> y la <a href=\"http:\/\/www.cec.org\/es\/iniciativa-de-america-del-norte-para-el-desvio-y-procesamiento-de-desechos-organicos\/\"><em>Iniciativa de Am\u00e9rica del Norte para el desv\u00edo y procesamiento de residuos org\u00e1nicos<\/em><\/a>, la CCA ha emprendido recientemente un <a href=\"http:\/\/www.cec.org\/es\/medicion-y-mitigacion-de-la-perdida-y-el-desperdicio-de-alimentos\/\">nuevo proyecto<\/a> cuyo enfoque se centra ahora en torno a la medici\u00f3n y mitigaci\u00f3n de la p\u00e9rdida y el desperdicio de alimentos. Creado al amparo del Plan Operativo 2017-2018 de la CCA, este proyecto busca medir en forma efectiva la PDA en la cadena de abasto alimentaria de Am\u00e9rica del Norte y correlacionarla con efectos de \u00edndole medioambiental y socioecon\u00f3mica. Asimismo, se propone ofrecer herramientas, al igual que recursos educativos y de sensibilizaci\u00f3n, para prevenir la PDA y reducir su impacto en la seguridad alimentaria, la econom\u00eda y el medio ambiente a escala subcontinental.<\/p>\n<p>Explore las conclusiones emanadas de nuestra investigaci\u00f3n aqu\u00ed:<\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/www.cec.org\/fw\/es\/informes-sobre-la-perdida-y-el-desperdicio-de-alimentos-2\/\">Informes sobre p\u00e9rdida y desperdicio de alimentos<\/a><\/p>\n<p>Si desea ver una descripci\u00f3n detallada del trabajo de la CCA en materia de p\u00e9rdida y desperdicio de alimentos, visite:<\/p>\n<p><a href=\"http:\/\/www.cec.org\/es\/crecimiento-verde\/reduccion-de-la-perdida-y-el-desperdicio-de-alimentos-es\/\">Reducci\u00f3n de la p\u00e9rdida y el desperdicio de alimentos<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Acerca de la Iniciativa de Am\u00e9rica del Norte para la reducci\u00f3n y recuperaci\u00f3n de residuos alimentarios La Comisi\u00f3n para la Cooperaci\u00f3n Ambiental (CCA) colabora con sus socios en Canad\u00e1, Estados Unidos y M\u00e9xico a fin de contribuir a disminuir la cantidad de alimentos perdidos y desperdiciados en Am\u00e9rica del Norte. 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