{"id":30607,"date":"2018-05-22T00:00:00","date_gmt":"2018-05-22T04:00:00","guid":{"rendered":"http:\/\/www.cec.org\/news\/media-releases\/la-cce-met-sur-pied-un-groupe-dexperts-afin-de-mesurer-plus-efficacement-la-perte-et-le-gaspillage-daliments-en-amerique-du-nord\/"},"modified":"2025-11-19T16:12:26","modified_gmt":"2025-11-19T21:12:26","slug":"la-cce-met-sur-pied-un-groupe-dexperts-afin-de-mesurer-plus-efficacement-la-perte-et-le-gaspillage-daliments-en-amerique-du-nord","status":"publish","type":"news","link":"https:\/\/www.cec.org\/fr\/nouvelles\/la-cce-met-sur-pied-un-groupe-dexperts-afin-de-mesurer-plus-efficacement-la-perte-et-le-gaspillage-daliments-en-amerique-du-nord\/","title":{"rendered":"La CCE met sur pied un groupe d&rsquo;experts afin de mesurer plus efficacement la perte et le gaspillage d&rsquo;aliments en Am\u00e9rique du Nord"},"content":{"rendered":"<p><strong>Montr\u00e9al, le 22 mai 2018\u2014<\/strong>La Commission de coop\u00e9ration environnementale (CCE), en partenariat avec Environnement et Changement climatique Canada (ECCC), le \u00a0<em>Secretar\u00eda de Medio Ambiente y Recursos Naturales<\/em> (Semarnat, minist\u00e8re de l\u2019Environnement et des Ressources naturelles du Mexique) et l\u2019<em>US Environmental Protection Agency<\/em> (EPA, Agence de protection de l\u2019environnement des \u00c9tats-Unis), annonce la mise sur pied d\u2019un nouveau groupe d\u2019experts trinational qui a pour mandat de promouvoir les m\u00e9thodes de mesure de la perte et du gaspillage dans l\u2019ensemble de la cha\u00eene d\u2019approvisionnement alimentaire en Am\u00e9rique du Nord.<\/p>\n<p>La premi\u00e8re r\u00e9union du groupe d\u2019experts de la CCE sur la mesure de la perte et du gaspillage d\u2019aliments a eu lieu \u00e0 Mexico, au Mexique, du 15 au 17 mai 2018. Les membres du groupe ont essay\u00e9 de d\u00e9terminer quelles m\u00e9thodes et pratiques exemplaires permettraient de mesurer plus efficacement la perte et le gaspillage d\u2019aliments dans la cha\u00eene alimentaire d\u2019Am\u00e9rique du Nord.<\/p>\n<p>Dans son discours inaugural, Jorge Carlos Hurtado Valdez, vice-ministre mexicain pour la promotion et la r\u00e9glementation environnementales, a d\u00e9clar\u00e9 : \u00ab\u00a0Pour lutter efficacement contre les pertes et le gaspillage alimentaires, il faut disposer des outils appropri\u00e9s pour les d\u00e9cideurs des secteurs priv\u00e9 et public et de la soci\u00e9t\u00e9 en g\u00e9n\u00e9ral.\u00a0\u00bb<\/p>\n<p>\u00ab\u00a0Il est essentiel de mesurer la perte et le gaspillage d\u2019aliments afin d\u2019aider les gouvernements, l\u2019industrie alimentaire et les entreprises \u00e0 savoir quelle quantit\u00e9 de nourriture est perdue et gaspill\u00e9e, et \u00e0 comprendre pourquoi \u2014 afin de pouvoir pr\u00e9venir et g\u00e9rer ce probl\u00e8me\u00a0\u00bb, a d\u00e9clar\u00e9 C\u00e9sar Rafael Ch\u00e1vez, directeur ex\u00e9cutif de la CCE.<\/p>\n<p>Durant la r\u00e9union de trois jours, des sp\u00e9cialistes d\u2019Enviro-Stewards Inc., du <em>Centre for Food Chain Excellence<\/em> (Centre pour l\u2019excellence de la cha\u00eene alimentaire), de la Provision Coalition, de Nestl\u00e9, de l\u2019organisation <em>Restaurantes Toks<\/em>, du <em>Waste and Resources Action Programme<\/em> (programme d\u2019action \u00ab\u00a0d\u00e9chets et ressources\u00a0\u00bb), de la Banque mondiale, du Fonds mondial pour la nature et du <em>World Resources Institute<\/em> (Institut des ressources mondiales), ainsi que des repr\u00e9sentants d\u2019ECCC, du Semarnat, \u00a0de l\u2019EPA et de l\u2019<em>US Department of Agriculture<\/em> (minist\u00e8re de l\u2019Agriculture des \u00c9tats-Unis) ont contribu\u00e9 de mani\u00e8re significative \u00e0 l\u2019\u00e9laboration de deux documents \u2014 un rapport technique et un guide pratique \u2014 d\u00e9crivant comment on peut mesurer plus efficacement la perte et le gaspillage d\u2019aliments, et calculer leur impact environnemental et socio-\u00e9conomique.<\/p>\n<p>Ce groupe d\u2019experts r\u00e9put\u00e9s continuera \u00e0 collaborer afin d\u2019aider le Canada, le Mexique et les \u00c9tats-Unis \u00e0 mesurer la perte et le gaspillage d\u2019aliments \u00e0 chaque \u00e9tape de la cha\u00eene d\u2019approvisionnement alimentaire, dans le respect des normes internationales.<\/p>\n<p><strong>\u00c0 propos du projet de la CCE intitul\u00e9 <\/strong><em><strong>Mesure et att\u00e9nuation de la perte et du gaspillage d\u2019aliments<\/strong><\/em><\/p>\n<p>En s\u2019appuyant sur les r\u00e9sultats de son initiative de 2015-2016 sur la r\u00e9duction et la r\u00e9cup\u00e9ration des d\u00e9chets alimentaires en Am\u00e9rique du Nord, la CCE a lanc\u00e9 un nouveau projet qui red\u00e9finit les priorit\u00e9s en mati\u00e8re de mesure et d\u2019att\u00e9nuation de la perte et du gaspillage d\u2019aliments. Cr\u00e9\u00e9 dans le cadre du Plan op\u00e9rationnel 2017-2018 de la CCE, le projet vise \u00e9galement \u00e0 offrir des outils et de l\u2019information sur la pr\u00e9vention des pertes et du gaspillage et la r\u00e9duction de leurs r\u00e9percussions sur la s\u00e9curit\u00e9 alimentaire, l\u2019\u00e9conomie et l\u2019environnement en Am\u00e9rique du Nord.<\/p>\n<p>Pour consulter notre plus r\u00e9cent rapport sur la situation au chapitre de la perte et du gaspillage d\u2019aliments en Am\u00e9rique du Nord, ainsi que le document infographique qui l\u2019accompagne, visitez &lt;www3.cec.org\/fw\/fr\/&gt;.<\/p>\n<p>Pour en savoir plus sur les travaux novateurs men\u00e9s par la CCE sur la perte et le gaspillage d\u2019aliments, contactez David Donaldson, chef d\u2019unit\u00e9, Croissance verte, \u00e0 l\u2019adresse ddonaldson@cec.org.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Montr\u00e9al, le 22 mai 2018\u2014La Commission de coop\u00e9ration environnementale (CCE), 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