{"id":53953,"date":"2023-12-08T17:48:01","date_gmt":"2023-12-08T22:48:01","guid":{"rendered":"http:\/\/www.cec.org\/speaker\/esteban-escamilla-prado\/"},"modified":"2024-07-11T14:45:50","modified_gmt":"2024-07-11T18:45:50","slug":"esteban-escamilla-prado","status":"publish","type":"speaker","link":"https:\/\/www.cec.org\/es\/speaker\/esteban-escamilla-prado\/","title":{"rendered":"Esteban Escamilla Prado"},"content":{"rendered":"<p>Ingeniero agr\u00f3nomo con maestr\u00eda y doctorado en agroecosistemas tropicales por el Colegio de Postgraduados, Esteban Escamilla Prado dedic\u00f3 su tesis doctoral al estudio de la calidad del caf\u00e9 org\u00e1nico en M\u00e9xico. Desde 1987 es profesor investigador en el Centro Regional Universitario Oriente (CRUO) de la Universidad Aut\u00f3noma de Chapingo (UACh), en Huatusco, Veracruz. Fue director del CRUO y en la actualidad es responsable de investigaci\u00f3n en el Centro Nacional de Investigaci\u00f3n, Innovaci\u00f3n y Desarrollo Tecnol\u00f3gico del Caf\u00e9 (Cenacaf\u00e9). Aparte de sus funciones de investigaci\u00f3n y docencia, dedica parte de su tiempo a labores de capacitaci\u00f3n y divulgaci\u00f3n, entre las que se incluyen cursos y diplomados sobre caficultura integral sustentable, agricultura org\u00e1nica, biodiversidad, territorio y sustentabilidad, y agroforester\u00eda. Con amplia experiencia en caficultura, sus investigaciones, abordan diversas tem\u00e1ticas: recursos fitogen\u00e9ticos, mejoramiento gen\u00e9tico, sistemas y tecnolog\u00eda cafetalera, diversificaci\u00f3n productiva, insectos comestibles y lombricultura. Ha dirigido y asesorado numerosas tesis de licenciatura y posgrado; asimismo, ha publicado gran cantidad de libros, art\u00edculos y manuales, y presentado numerosas ponencias en eventos locales, nacionales e internacionales.<\/p>\n<p>A lo largo de su carrera profesional, Escamilla Prado ha participado en diversas actividades relacionadas con la caficultura integral sustentable en M\u00e9xico y en varios pa\u00edses cafetaleros de Centro y Sudam\u00e9rica, principalmente capacitando y asesorando a cooperativas de productores de peque\u00f1a escala e ind\u00edgenas en temas de producci\u00f3n org\u00e1nica, comercio justo y calidad. Siendo \u00e9l mismo un productor de caf\u00e9 org\u00e1nico, es socio fundador de la cooperativa \u201cCatuai Amarillo\u201d y de la Integradora de Caf\u00e9s Especiales de las Altas Monta\u00f1as (Incafesam), empresas sociales que exportan caf\u00e9 org\u00e1nico a Estados Unidos y a Europa. Adem\u00e1s, es integrante y actual presidente del Consejo Directivo de la Certificadora Mexicana de Productos y Procesos Ecol\u00f3gicos (Certimex). Fue presidente municipal de Chocam\u00e1n, Veracruz, su lugar de residencia. Desde 2019 colabora con el programa Sembrando Vida en la Secretaria de Bienestar del gobierno mexicano como especialista en agroforester\u00eda y caficultura sustentable.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Ingeniero agr\u00f3nomo con maestr\u00eda y doctorado en agroecosistemas tropicales por el Colegio de Postgraduados, Esteban Escamilla Prado dedic\u00f3 su tesis doctoral al estudio de la calidad del caf\u00e9 org\u00e1nico en M\u00e9xico. Desde 1987 es profesor investigador en el Centro Regional Universitario Oriente (CRUO) de la Universidad Aut\u00f3noma de Chapingo (UACh), en Huatusco, Veracruz. 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