{"id":30293,"date":"2018-05-22T00:00:00","date_gmt":"2018-05-22T04:00:00","guid":{"rendered":"http:\/\/www.cec.org\/news\/media-releases\/integra-la-cca-grupo-de-expertos-para-medir-con-toda-eficacia-la-perdida-y-el-desperdicio-de-alimentos-en-america-del-norte\/"},"modified":"2026-01-24T13:50:49","modified_gmt":"2026-01-24T18:50:49","slug":"integra-la-cca-grupo-de-expertos-para-medir-con-toda-eficacia-la-perdida-y-el-desperdicio-de-alimentos-en-america-del-norte","status":"publish","type":"news","link":"https:\/\/www.cec.org\/es\/novedades\/integra-la-cca-grupo-de-expertos-para-medir-con-toda-eficacia-la-perdida-y-el-desperdicio-de-alimentos-en-america-del-norte\/","title":{"rendered":"Integra la CCA grupo de expertos para medir con toda eficacia la p\u00e9rdida y el desperdicio de alimentos en Am\u00e9rica del Norte"},"content":{"rendered":"<p><strong>Montreal, 22 de mayo de 2018.<\/strong> La Comisi\u00f3n para la Cooperaci\u00f3n Ambiental (CCA), en colaboraci\u00f3n con el ministerio de Medio Ambiente y Cambio Clim\u00e1tico de Canad\u00e1 (<em>Environment and Climate Change Canada<\/em>, ECCC), la Agencia de Protecci\u00f3n Ambiental (<em>Environmental Protection Agency<\/em>, EPA) de Estados Unidos y la Secretar\u00eda de Medio Ambiente y Recursos Naturales (Semarnat) de M\u00e9xico, se complace en anunciar la creaci\u00f3n de un nuevo grupo trinacional de expertos cuyo mandato ser\u00e1 impulsar la medici\u00f3n de la p\u00e9rdida y el desperdicio de alimentos a lo largo de la cadena de abasto alimentaria de Am\u00e9rica del Norte.<\/p>\n<p>La primera reuni\u00f3n del grupo de expertos en medici\u00f3n de la p\u00e9rdida y el desperdicio de alimentos de la CCA se llev\u00f3 a cabo del 15 al 17 de mayo de 2018 en la Ciudad de M\u00e9xico, con el objetivo de analizar e intercambiar metodolog\u00edas y mejores pr\u00e1cticas para medir con mayor eficacia la p\u00e9rdida y el desperdicio de alimentos en la cadena alimentaria de Canad\u00e1, Estados Unidos y M\u00e9xico.<\/p>\n<p>En su discurso inaugural, el subsecretario de Fomento y Normatividad Ambiental de M\u00e9xico, Jorge Carlos Hurtado Valdez, afirm\u00f3 que \u201cpara realmente combatir la p\u00e9rdida y el desperdicio de alimentos es necesario contar con las herramientas adecuadas, que sirvan de apoyo a los responsables de la toma de decisiones en los sectores p\u00fablico y privado, as\u00ed como a la sociedad en general\u201d.<\/p>\n<p>\u201cMedir el volumen de los desechos alimentarios resulta esencial para ayudar a los gobiernos, la industria alimentaria y el sector privado a entender en qu\u00e9 dimensi\u00f3n, d\u00f3nde y por qu\u00e9 tienen lugar la p\u00e9rdida y el desperdicio de alimentos, de manera que puedan tomarse las medidas de prevenci\u00f3n y gesti\u00f3n pertinentes\u201d, expres\u00f3 por su parte el director ejecutivo de la CCA, C\u00e9sar Rafael Ch\u00e1vez.<\/p>\n<p>Durante la reuni\u00f3n de tres d\u00edas, expertos de Enviro-Stewards Inc., el Centro para la Excelencia de la Cadena Alimentaria (<em>Centre for Food Chain Excellence<\/em>, CFCE), la Coalici\u00f3n para el Abastecimiento (<em>Provision Coalition<\/em>), Nestl\u00e9, Restaurantes Toks, el Programa de Acci\u00f3n contra el Desperdicio y por los Recursos (<em>Waste and Resources Action Programme<\/em>, WRAP), el Banco Mundial, el Fondo Mundial para la Naturaleza y el Instituto de Recursos Mundiales (WRI, por sus siglas en ingl\u00e9s), junto con representantes del ECCC, la EPA, el Departamento de Agricultura de Estados Unidos (<em>United States Department of Agriculture<\/em>, USDA) y la Semarnat, realizaron aportaciones clave que contribuir\u00e1n a preparar dos documentos \u2014un informe t\u00e9cnico y una gu\u00eda pr\u00e1ctica\u2014 sobre c\u00f3mo medir en forma m\u00e1s eficaz la p\u00e9rdida y el desperdicio de alimentos y calcular su impacto medioambiental y socioecon\u00f3mico.<\/p>\n<p>El grupo de reconocidos expertos continuar\u00e1 trabajando en conjunto con miras a apoyar a Canad\u00e1, Estados Unidos y M\u00e9xico en la implementaci\u00f3n de acciones orientadas a medir la p\u00e9rdida y el desperdicio de alimentos en cada una de las etapas de la cadena de abasto alimentaria, con apego a est\u00e1ndares mundiales.<\/p>\n<p><strong>Acerca del proyecto <\/strong><em><strong>Medici\u00f3n y mitigaci\u00f3n de la p\u00e9rdida y el desperdicio de alimentos<\/strong><\/em><strong> de la CCA<\/strong><\/p>\n<p>Tomando como base los resultados obtenidos de la <em>Iniciativa de Am\u00e9rica del Norte para la reducci\u00f3n y recuperaci\u00f3n de residuos alimentarios<\/em>, de su Plan Operativo 2015-2016, la CCA emprendi\u00f3 recientemente un\u00a0nuevo proyecto cuyo enfoque se centra en torno a la medici\u00f3n y mitigaci\u00f3n de la p\u00e9rdida y el desperdicio de alimentos. Al amparo del Plan Operativo 2017-2018 de la CCA, este proyecto se propone ofrecer herramientas, as\u00ed como recursos educativos y de sensibilizaci\u00f3n, para prevenir la generaci\u00f3n de desechos de alimentos y reducir su impacto en la seguridad alimentaria, la econom\u00eda y el medio ambiente a escala subcontinental.<\/p>\n<p>Si desea consultar nuestro m\u00e1s reciente informe sobre la situaci\u00f3n que guardan la p\u00e9rdida y el desperdicio de alimentos en Am\u00e9rica del Norte, al igual que nuestra infograf\u00eda al respecto, visite: www3.cec.org\/fw\/.<\/p>\n<p>Para obtener informaci\u00f3n m\u00e1s detallada del trabajo innovador de la CCA en materia de p\u00e9rdida y desperdicio de alimentos, escriba al titular de la unidad <em>Crecimiento verde<\/em>, David Donaldson, a: ddonaldson@cec.org.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Montreal, 22 de mayo de 2018. 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