De los alimentos consumidos en Alaska, 95 por ciento se importa a trav\u00e9s de una larga cadena de suministro desde M\u00e9xico, Europa, Asia y los 48 estados de Estados Unidos continental. Si bien se registra un elevado inter\u00e9s en el cultivo local de alimentos, existen numerosas barreras que dificultan su adopci\u00f3n, como la disponibilidad de tierra, la intensa labor requerida y la carencia de habilidades b\u00e1sicas. La iniciativa Yarducopia se propone conectar a personas interesadas en horticultura y apoyarlas a fin de que puedan sortear tales barreras y cultivar sus propios alimentos org\u00e1nicos en tierras disponibles. Se contribuye as\u00ed a consolidar una comunidad de horticultores de Alaska unida en torno a una alimentaci\u00f3n m\u00e1s sana, con una reducida huella ambiental y motivada por la defensa de un mundo sustentable, sin sustancias t\u00f3xicas.<\/p>\n
Con este proyecto se abordar\u00e1 la naturaleza insustentable del actual sistema alimentario de Alaska, el uso elevado de combustibles f\u00f3siles en el transporte de alimentos y la problem\u00e1tica de las sustancias qu\u00edmicas perjudiciales que se incorporan a la dieta convencional. Se busca iniciar en Alaska un movimiento popular de horticultores org\u00e1nicos que trabajen por un mundo con un clima estable y sin productos t\u00f3xicos. Al ense\u00f1ar a la gente a cultivar alimentos org\u00e1nicos y ayudarle a sortear las barreras para hacerlo, se reducir\u00e1 autom\u00e1ticamente el uso de sustancias qu\u00edmicas t\u00f3xicas y de combustibles f\u00f3siles, y se crear\u00e1 un cuadro de defensores del medio ambiente dedicados y bien informados. Esto se llevara a cabo con la participaci\u00f3n combinada de propietarios de tierras interesados en compartir y gente con la voluntad de trabajar en el cultivo de hortalizas. Se proporcionar\u00e1n plantas (o se ayudar\u00e1 a localizarlas) y materiales org\u00e1nicos para la creaci\u00f3n de los huertos y se brindar\u00e1 capacitaci\u00f3n en t\u00e9cnicas hort\u00edcolas que permitan enfrentar con \u00e9xito del desaf\u00edo que representan los climas locales. Para las temporadas de cultivo de 2016 y 2017 se tiene previsto ayudar a la gente a cultivar alimentos en m\u00e1s de 40 huertos de Alaska, con lo que se beneficiar\u00e1n cuando menos 80 familias. Con el prop\u00f3sito de aumentar m\u00e1s la influencia de estas hortalizas y luchar contra la inseguridad alimentaria en la zona, los participantes donar\u00e1n 10 por ciento de su producto a organizaciones de beneficencia de su elecci\u00f3n.<\/p>\n
Se impartir\u00e1n como m\u00ednimo seis talleres de horticultura org\u00e1nica en Anchorage en 2016 y 2017. Se crear\u00e1n e impulsar\u00e1n 40 huertos compartidos en esa ciudad, incluidos cuando menos tres huertos escolares. Se realizar\u00e1n consultas con el poblado ind\u00edgena de Port Heiden, al que se acudir\u00e1 para crear e impulsar un huerto comunitario.<\/p>\n
En 22 meses se habr\u00e1 capacitado a m\u00e1s de 80 personas en el cultivo de alimentos org\u00e1nicos (tan requerido en Alaska), con aprovechamiento desechos org\u00e1nicos disponibles en la localidad (esti\u00e9rcol, desechos de jard\u00edn) para fertilizar el suelo. Todas estas personas alcanzar\u00e1n una mayor conciencia ambiental respecto de su cadena alimentaria y adquirir\u00e1n capacidades para producir sus propios alimentos de manera sustentable, de manera que podr\u00e1n volverse promotores de la horticultural local org\u00e1nica. En al menos 4,000 pies cuadrados [1,220 m2<\/sup>] se habr\u00e1n construido m\u00e1s de 40 huertos f\u00e9rtiles, mismos que brindar\u00e1n alimento sano y mejorar\u00e1n las condiciones ambientales al desplazar el uso de combustibles f\u00f3siles y sustancias qu\u00edmicas t\u00f3xicas asociadas con el transporte y producci\u00f3n de alimentos convencionales.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Antecedentes De los alimentos consumidos en Alaska, 95 por ciento se importa a trav\u00e9s de una larga cadena de suministro desde M\u00e9xico, Europa, Asia y los 48 estados de Estados Unidos continental. Si bien se registra un elevado inter\u00e9s en el cultivo local de alimentos, existen numerosas barreras que dificultan su adopci\u00f3n, como la disponibilidad […]<\/p>\n","protected":false},"featured_media":2999,"template":"","class_list":["post-11259","grants","type-grants","status-publish","has-post-thumbnail","hentry","country-estados-unidos","status-concluido"],"acf":[],"yoast_head":"\n