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Publicaciones
Central de Abasto de la Ciudad de México (CEDA)
Comprensión de la pérdida y el desperdicio de alimentos en el mercado más grande del mundo
Publicación de proyecto
15 de diciembre de 2021
Crecimiento verde
Propuesta para el diseño y desarrollo del Centro para la Innovación Social Anáhuac
Resumen ejecutivo
Publicación de proyecto
23 de junio de 2021
Crecimiento verde
Por qué y cómo cuantificar la pérdida y el desperdicio de alimentos – Apéndice A. Métodos
Guía Práctica - Versión 2.0
Publicación de proyecto
22 de junio de 2021
Crecimiento verde
Restaurantes LOS TROMPOS Tacos & Especialidades
Unidos por la eficiencia y la sustentabilidad
Publicación de proyecto
21 de junio de 2021
Crecimiento verde
Recycle Leaders, Loop Closing y Soilful
Los alimentos primero: modelo reproducible en Washington, DC, orientado a la participación de los residentes de los distritos 7 y 8 en la adopción de medidas favorables a la sustentabilidad
Publicación de proyecto
28 de abril de 2021
Crecimiento verde
Alianza del Sistema Alimentario de San Diego
Cuantificación del desperdicio de alimentos en los hogares y educación del consumidor: Desafío Ecológico “¡Salva la comida, San Diego!”
Publicación de proyecto
26 de abril de 2021
Crecimiento verde
The Spent Goods Company
Cerveza -> ¡Pan! Suprarreciclaje y comercialización del desperdicio de alimentos
Publicación de proyecto
23 de abril de 2021
Crecimiento verde
Smithfield Foods
¡Medidas simples de prevención del desperdicio permiten salvar 3.8 millones de raciones de proteína!
Publicación de proyecto
23 de abril de 2021
Crecimiento verde
Centro Intercultural de Estudios de Desiertos y Océanos (CEDO)
Monitoreo de la captura incidental en la pesquería de jaiba verde en el Corredor Biológico Puerto Peñasco a Puerto Lobos, Sonora, México
Publicación de proyecto
23 de abril de 2021
Crecimiento verde
Bruized
Prevenir la pérdida y el desperdicio de alimentos de la mano de socios en toda la cadena de abasto alimentario
Publicación de proyecto
23 de abril de 2021
Crecimiento verde
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